江蘇仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)
在信息技術(shù)日新月異的發(fā)展大潮中，食品加工企業(yè)將師傅擁有的傳統(tǒng)技藝精華與工業(yè)化、機(jī)械化、智能化銜接起來，為傳統(tǒng)技藝的時(shí)代化、現(xiàn)代化開拓了一條光明之路，不僅能保留傳統(tǒng)美食的口感還能提高整體的品質(zhì)，如傳統(tǒng)制作豆泡需要人工不停的攪拌才能達(dá)到發(fā)泡均勻的效果而現(xiàn)代化的豆泡油炸機(jī)具有自動(dòng)攪拌功能可代替人工進(jìn)行攪拌操作，達(dá)到非常高的發(fā)泡率，江蘇仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)多少錢一臺(tái)歡迎前來咨詢。
仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)在油炸過程中豆泡在前進(jìn)過程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動(dòng)作，確保豆泡油炸過程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至達(dá)到預(yù)定效果，并出鍋，定型和油炸時(shí)采用不同的溫度進(jìn)行油炸可有效于豆泡的定型，多區(qū)控溫都是由控制柜統(tǒng)一控制簡化操作人員的勞動(dòng)力。
仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)自動(dòng)化程度高，使用起來比較靈活簡便，而且應(yīng)用范圍，不僅僅是用來炸豆泡，像各種肉制品、魚類產(chǎn)品、休閑食品、面食類產(chǎn)品等都可以輕松搞定，而且油炸溫度可以自行調(diào)整，設(shè)定好油炸溫度后，不需要人為控制，油溫會(huì)保持在所需要的恒溫狀態(tài)，使所炸的產(chǎn)品比較均一，減少了人工控制的各種弊端。
1.保溫層采用硅酸鋁厚度60mm，外包裝為厚度0.6mm不銹鋼板；
2. 輸送架體為厚度4mm材質(zhì)為304不銹鋼板冷彎成型；
3.仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機(jī)構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀使用；
4.輸送采用反向撥叉交叉輸送，方便清洗及衛(wèi)生清理。撥叉厚度2.5mm材質(zhì)為304不銹鋼板；
5. 主傳動(dòng)電機(jī)為1.1Kw擺線針輪減速機(jī)，主刮渣電機(jī)為0.37KwRV雙極減速機(jī)，側(cè)刮渣電機(jī)為0.18Kw雙極減速機(jī)。
仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)采用較低的油溫炸之，豆腐坯下鍋油炸時(shí)，油溫要掌握在120度左右時(shí)入鍋，才能使豆腐坯膨脹變形鼓起溫，，坯子內(nèi)部的水分氣化膨脹，表面緩慢失水，使豆腐坯徐徐膨脹?，F(xiàn)采用為高溫定型階段，其目的是在初膨脹的基礎(chǔ)上，使坯子充分膨脹，油溫一般控制在160度到180度之間，炸好后撈出。油炸后要注意：豆腐坯子含水量過低，或炸制時(shí)攪動(dòng)過大，或坯子表面不光滑，或在油溫中炸制時(shí)間過長，都容易產(chǎn)生豆腐泡喝油現(xiàn)象。油溫要控制好，油溫過高，則不易起泡，引起 “放泡”,很不安全。
仿人工攪拌的豆泡油炸機(jī)采用燃?xì)饧訜岱绞?，需要配備燃燒器作為加熱?dòng)力，如果用戶本身有燃燒器的話，可以只要油炸機(jī)，燃燒器有兩種規(guī)格，一種是進(jìn)口燃燒器，該種燃燒器用起來燃燒*，火力大，能源利用率高，再一種就是國產(chǎn)燃燒器，該種燃燒器相比較進(jìn)口燃燒器來說價(jià)格要比其便宜一些，但是用起來效果會(huì)比進(jìn)口燃燒器差一點(diǎn)，小編建議您還是選擇進(jìn)口燃燒器，但具體以用戶自身選擇為主。
