小型速凍冷庫(kù)建造成本大概是多少?其實(shí),建造一個(gè)冷庫(kù)是一項(xiàng)工程,不管是大型的還是小型的,需要準(zhǔn)備的事情和材料有很多。速凍冷庫(kù)如今適用廣泛,主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。食品通過(guò)低溫環(huán)境,迅速凍結(jié)。小型冷庫(kù)一般是在20立方~50立方內(nèi)容量。速凍冷庫(kù)溫度一般設(shè)定在-35℃~-60℃。
小型速凍冷庫(kù)建造成本大概是多少?如果要計(jì)算出建造成本,首先我們要確定速凍冷庫(kù)的大小和速凍速率,只有詳細(xì)的進(jìn)貨量、進(jìn)貨溫度、目標(biāo)溫度、速凍時(shí)間等,才能根據(jù)需求的冷量進(jìn)行配置制冷設(shè)備。并且制冷設(shè)備品牌選擇不同,價(jià)格也不同。一般情況下15平米的速凍冷庫(kù)造價(jià)在10萬(wàn)左右(僅供參考)。
速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn):
(1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體;
(2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少;
(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度;
(4) 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng);
(5) 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。
(6)速凍冷庫(kù)庫(kù)溫可有很多種,并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。