建個(gè)小型果蔬冷庫需要多少錢?首先我們要了解各種冷庫的類型,通常按溫度分類,冷庫分為溫冷庫(±5℃)、中溫冷庫(-10℃/-18℃)、低溫冷庫(-20℃/-23℃)、凍結(jié)(速凍)冷庫(-23℃以下),那么我們就可以大概知道建冷庫需要多少錢了,溫冷庫適合果品蔬菜類保鮮,中溫冷庫適合凍結(jié)后的食品冷藏,低溫冷庫適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏、速凍冷庫適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)處理。
建個(gè)小型果蔬冷庫需要多少錢?以下幾點(diǎn)會(huì)影響冷庫造價(jià)
1.冷庫庫體結(jié)構(gòu)
常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí),成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多,購取方便,熱阻較大,價(jià)格適中,建造安裝方便;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻大,保溫性能好,但價(jià)格。
2.冷庫制冷機(jī)組
因?yàn)樗x用的設(shè)備不同,有國產(chǎn)的也有進(jìn)口的,國產(chǎn)的設(shè)備是便宜點(diǎn),一般會(huì)比進(jìn)口的便宜個(gè)幾千元吧,但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限,保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn),在建冷庫前期選國產(chǎn)設(shè)備是會(huì)節(jié)省資金,但是長久來算的話會(huì)比選用進(jìn)口設(shè)備的冷庫投資的多。因?yàn)檫M(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長,不容易壞。人們建冷庫一般都是要用上好幾年的,所以冷庫的性能質(zhì)量好很重要,保溫性能不好的冷庫耗電量大,長期下來電費(fèi)也很貴。
3.冷庫融霜操作
一般來說,當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著,通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴(yán)重,可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí),應(yīng)進(jìn)行融霜??諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù),實(shí)際也起到了節(jié)能冷庫的作用。
4.冷庫儲(chǔ)藏溫度
不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節(jié)能冷庫應(yīng)選用較的儲(chǔ)藏溫度。冷庫庫溫了,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提,制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提,循環(huán)效率也當(dāng)然的提了。提冷庫庫溫重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。