玉米粒殺菌鍋
玉米粒殺菌鍋
一、強(qiáng)大殺菌鍋概述:
1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
2 、特性：以有壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域!
殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。殺菌后的食品保存時(shí)間長(zhǎng)。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
只有做出放心的產(chǎn)品才能打開市場(chǎng)走向大眾,現(xiàn)在食品衛(wèi)生質(zhì)量要求是人們都在關(guān)注的問題,質(zhì)量好不好群眾說了算,做出放心的產(chǎn)品才是良心的產(chǎn)品,細(xì)菌是所有的東西都有的,食品上的細(xì)菌滋生快,殺菌在食品生產(chǎn)加工中作為重要的一道工序,往往決定著銷量的關(guān)鍵。
在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動(dòng)水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌。在熱水達(dá)到水位時(shí)，隨即啟動(dòng)熱水循環(huán)泵，把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)，采用三點(diǎn)出水八點(diǎn)進(jìn)水的方式，在循環(huán)時(shí)，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻，采用了三點(diǎn)串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換快速升溫（用此水汽交換，避免在鍋內(nèi)加溫時(shí)，蒸汽和貨物的直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個(gè)進(jìn)水點(diǎn)（上、下、左、右各兩點(diǎn)），使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時(shí)，蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）。在到達(dá)殺菌時(shí)間后，報(bào)警器報(bào)警，打開出水閥及水泵，把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池，下一鍋殺菌時(shí)循環(huán)使用。
