蒲公英(根)滅菌機(jī)設(shè)備選擇立威廠家效果好
蒲公英不僅葉子有藥用和保健功能,而且蒲公英的根具有更好的諸多療效。例如:抗菌消炎,防治腫瘤,清熱解毒,消癰散結(jié),美容養(yǎng)顏,利尿功效。由于蒲公英根的皮是黒褐色的,泡出來的水顏色混濁不清,顏色暗淡,感觀太差,不被人們所接受。蒲公英的根是苦寒的,苦寒傷脾胃,寒傷陽(yáng)氣,如是脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)的,容易傷陽(yáng)氣,中毒。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱曖腹,增強(qiáng)人體的抗寒能力,還可助消化養(yǎng)胃,去油膩。
蒲公英(根)滅菌機(jī)設(shè)備選擇立威廠家效果好
選料:選擇當(dāng)?shù)匾吧臒o污染、無蟲蛀的新鮮蒲公英進(jìn)行挑選,先將蒲公英的花、莖、根、葉分類后,再取用去掉雜質(zhì)的蒲公英根作為原料;清洗:將選好的優(yōu)質(zhì)蒲公英根,進(jìn)入清洗機(jī)清洗,去掉泥;切段:將清洗干凈的蒲公英根進(jìn)入切段機(jī)切段;萎凋:將切好的蒲公英根,攤放到萎凋槽上萎凋,攤涼厚度2-3cm,萎凋溫度40-60度,時(shí)間10-12小時(shí),使蒲公英根含水量降至50%-60%,萎凋到抽縮發(fā)蔫成淺暗色,用手攥柔軟,折不斷,萎凋結(jié)束;*次揉捻:將萎凋好的蒲公英根,倒入揉捻機(jī)進(jìn)行*次揉捻,不加壓揉捻5分鐘,加壓輕柔20-30分鐘,使蒲公英根的黑皮脫落分離;冷卻風(fēng)選:將*次揉捻后的蒲公英根,送入冷風(fēng)機(jī)風(fēng)選去皮;二次揉捻:將去掉黑皮的蒲公英根,倒入揉捻機(jī)再次進(jìn)行揉捻;發(fā)酵:將揉捻后的蒲公英根,均勻的平攤在發(fā)酵機(jī)配置的托盤上,用泡濕后的白棉布一半平鋪在托盤上,將原料均勻的平攤在白棉布上,攤放厚度5-10cm,再用白棉布的另一半折疊回來將原料包好,然后將托盤放入自動(dòng)發(fā)酵機(jī)內(nèi)發(fā)酵;烘干:將發(fā)酵好的蒲公英根,進(jìn)入連續(xù)自動(dòng)烘干機(jī)烘干;烘焙:將烘干后的紅茶,平攤在烘焙機(jī)配置的托盤上,厚度5-10cm,放入烘焙箱內(nèi)烘焙,烘焙設(shè)定溫度80-100度,時(shí)間20-30分鐘,濕度降到3%-6%;冷卻:將烘焙好的蒲公英根紅茶倒入晾曬平臺(tái)風(fēng)冷吹干,茶葉含水量降至2%-4%,用牙嚼酥而香脆;殺菌、包裝:將加工好的蒲公英根紅茶,傳入內(nèi)包車間微波殺菌設(shè)備殺菌,再進(jìn)行過篩子分級(jí)包裝,即得成品。