燕麥片滅菌怎么辦 微波殺菌設(shè)備

該設(shè)備可以應(yīng)用于黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子、栗子、榛子、棗片、棗干、大棗、蜜棗、辣椒制品、、食用菌、中藥材殺菌。還可用于液體的殺菌，像飲料的殺菌，該設(shè)備已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，已經(jīng)海內(nèi)外。

　　通常用燕麥微波熟化殺菌設(shè)備直接處理即可，一為殺菌殺酶，二為產(chǎn)生香氣。微波熟化設(shè)備不僅可以有利于制品的長(zhǎng)期保存，還可以提高麥片品質(zhì)。燕麥粒在完整時(shí)是一個(gè)完整的生命體，其胚芽中還存在大量的酶，必須藉助溫度使其鈍化、穩(wěn)定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味，這個(gè)香味并非加入了香精，而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當(dāng)增加水分，有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過(guò)高溫度過(guò)高，則不利于軋片。

　　燕麥片滅菌怎么辦 微波殺菌設(shè)備

燕麥微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

　　1、殺菌耗時(shí)短，殺菌的成品香味濃厚；2、低溫殺菌，殺菌溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗，不會(huì)出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象；3、具有殺菌速度快、加熱均勻、不走形、質(zhì)量好，有利于大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)；4、殺菌脫水的水氣方向由內(nèi)到外。微波殺菌同時(shí)具備膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎等深加工處理大有幫助；5、微波殺菌食品的速度遠(yuǎn)大于對(duì)流殺菌速度快20–30倍；比遠(yuǎn)紅外和蒸氣殺菌能耗降低25%以上；6、易于控制，工藝，設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波殺菌設(shè)備功率可調(diào)控，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種安全無(wú)害的設(shè)備。

　　微波燕麥粉殺菌設(shè)備有以下四個(gè)非常明顯的特點(diǎn)：

　　1、加熱、殺菌、殺菌速度快，效果均勻；2、殺菌、殺菌溫度低，能夠保持食品的原汁原味；3、殺菌、殺菌、熟化等可以由同一臺(tái)設(shè)備完成。一機(jī)多用。

　　4、操作簡(jiǎn)單，節(jié)能高效，安全衛(wèi)生，無(wú)污染，占地面積小。

　　燕麥粉殺菌設(shè)備與其它設(shè)備相比，主要的特點(diǎn)是生產(chǎn)速度快，效率高，節(jié)能環(huán)保。不但能夠提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。同時(shí)也能夠改善車(chē)間工作環(huán)境，順應(yīng)了社會(huì)的節(jié)省減排的要求，是現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行設(shè)備升級(jí)換代及新建生產(chǎn)線(xiàn)的選擇。