紫菜烘干機*
烘干品質(zhì)好、外觀漂亮
紫菜烤房是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。紫菜烤房能較好地保持堅果原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。
傳統(tǒng)紫菜燥工藝存在的問題：
太陽晾曬：
1. 占地面積大，需要很大的曬場才能滿足批量生產(chǎn)；
2. 勞動強度高，需要在強紫外線下經(jīng)常翻料，越來越多的工人不再愿意從事這一崗位；
3. 衛(wèi)生條件差，無法杜絕蠅蟲滋生，一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲劑來減少蟲害，食品安全得不到保障；
4. 溫濕度難以控制，無法保障產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相；
5. 隨著勞動辦成本的增加，這種晾曬方式的成本已經(jīng)越來越高，部分品種遠遠超過了機械干燥的成本。
紫菜烘干機*
空氣能烘干機特點：
1.能耗低，一體式烘干、除濕、熱回收；
2.安裝、操作簡單方便。觸摸屏設計，一鍵式操作；
3.節(jié)省勞動成本，無需經(jīng)驗豐富的老師傅專職看管；
4.烘干均勻：設備分風均勻，在烘干過程中無需調(diào)換推車，一次完成烘干。
5.生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，無傳統(tǒng)烘干方法所產(chǎn)生的煙氣、廢渣等，烘干后的干品無傳統(tǒng)燃煤、燃氣等烘干所出現(xiàn)的含硫超標的現(xiàn)象。
