夾層鍋-海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)如果冬天美味的美食不是火鍋，那還能是什么？我們?cè)诔曰疱仌r(shí)肯定離不開(kāi)火鍋底料，夾層鍋美味的火鍋對(duì)于底料的要求是比較嚴(yán)格的。我們?cè)诩庸ぶ谱骰疱伒琢蠒r(shí)需要快速升溫，讓底料爆香，然后在加工過(guò)程中，保證鍋體恒溫。海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋蒸汽夾層鍋特點(diǎn)：使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。夾層鍋所以在殺菌升溫過(guò)程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。夾層鍋在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋電加熱夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為介質(zhì)，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制，夾層鍋可以加上攪拌裝置攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻，夾層鍋符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)

夾層鍋 蒸汽夾層鍋操作規(guī)程:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，夾層鍋不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣方式，進(jìn)而泄汽，夾層鍋使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)

  夾層鍋 諸城市邦廚機(jī)械科技有限公司所制造的夾層鍋，質(zhì)量可靠。在同行業(yè)中口碑很好，同類產(chǎn)品多種多樣。適合加工多種調(diào)味品，夾層鍋同樣也適用于許多食品加工廠。能適應(yīng)多種高粘度食材的加工，能顯著提高食品生產(chǎn)商的生產(chǎn)效率。海鮮醬加工設(shè)備參數(shù)