行星攪拌夾層鍋要兩個方以上:鍋的內膽直徑從60公分到1米二都有。設備的加熱形式有電加熱，張娜I56-6688-6I59 V信蒸汽加熱，燃氣加熱，電磁加熱?？梢愿鶕那闆r來制定，電加熱是通過注入導熱油加熱的，鍋底受熱均勻，不會糊鍋，300L以下的設備兩相電或三箱電壓都是可以的，好使用3箱電，3箱電電壓穩(wěn)定，加熱快。用300L以上都要用3箱電。型號有100升一次性生產60公斤左右的，有200升一次性生產120公斤左右的一直到800升 按照您的產量定做。型號加熱方式不同價格存在差異。
行星攪拌夾層鍋用于熬制*，豆?jié){，炒菜，煮鴨脖，鹵肉等都很方便。濃稠度比較大的產品建議采用行星攪拌，效果更佳。蒸汽加熱需要有蒸汽發(fā)生器或鍋爐，一般情況下一個壓的鍋爐就能帶動。蒸汽發(fā)生器可以去定制。電加熱優(yōu)先采用3箱電，加熱速度快且穩(wěn)定。燃氣加熱用液化氣或者燃氣都可以，但是他們的爐盤是不一樣的。
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。電加熱夾層鍋根據物料的不同特性，可傾式電加熱夾層鍋型號，內鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造，夾層根據用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料。
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