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真空和面機(jī)設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市瑞康工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZKHM-50
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/10/28 15:32:44
  • 訪問次數(shù)600
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

        諸城市瑞康食品機(jī)械有限公司擁有二十年的行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),*的經(jīng)營管理人員,優(yōu)秀的工程技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,并經(jīng)常與世界*的同行企業(yè)進(jìn)行技術(shù)交流,引進(jìn)*技術(shù)和工藝,形成實(shí)力雄厚的技術(shù)保障體系。 

         公司自創(chuàng)業(yè)之初,就秉承“追求*”的企業(yè)宗旨:“與顧客共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,在經(jīng) 營中秉承真誠的態(tài)度,良好的信譽(yù),*的品質(zhì)和完善的服務(wù),恒興公司無論在生產(chǎn)、銷售還是在售后服務(wù)中都實(shí)施嚴(yán)格的品質(zhì)管理,把客戶的意見和需求,作為開發(fā)和改進(jìn)產(chǎn)品的依據(jù),以達(dá)到客戶滿意的品質(zhì)水平。 恒興食品機(jī)械作為中國食品機(jī)械專業(yè)制造商,一直致力于食品設(shè)備的開發(fā)和研究,現(xiàn)已成為國內(nèi)主要食品生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。

真空和面機(jī)、行星攪拌炒鍋
真空和面機(jī)設(shè)備避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加出品率,增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足,口感更好。
真空和面機(jī)設(shè)備 產(chǎn)品信息

真空和面機(jī)設(shè)備性能特點(diǎn)

    是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)和面機(jī),主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,采用真空和面技術(shù),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。

    我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

    適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無氣泡,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯、不破皮,透明度高等特點(diǎn)。

  * 采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。

  * 和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分,形成面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色,煮熟的水餃呈半透明狀。

   * 吃水率*或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ~ 55% 時(shí)均可正常和面,這是普通和面機(jī)*的。

真空和面機(jī)設(shè)備相關(guān)介紹:采用真空和面技術(shù),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使水餃更加富有彈性,筋道十足。

特點(diǎn):

    清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換;

    全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。

   

     真空和面機(jī)有杠式、撥棍式(狼牙棒式)、板式三種類型。

關(guān)鍵詞:和面機(jī)
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