雞肉腌制真空滾揉機(jī)廠(chǎng)家地址
盛耀機(jī)械真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到加速腌制的作用,使肉均勻的吸收腌制料,提高了肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,他能夠過(guò)滾揉、腌制能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)可以加入添加料(如淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩的作用,產(chǎn)品口感好,出品率高等特點(diǎn),該機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了產(chǎn)品的切面效果。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除了具備真空呼吸式滾揉的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù),使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可以根據(jù)工藝要求任意調(diào)節(jié),使機(jī)器使用更加安全、更方便、更加即節(jié)能高效,而且可以提高電機(jī)的使用壽命,該機(jī)采用不銹鋼304制造(可以提高材質(zhì)數(shù)據(jù)),結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加了滾揉內(nèi)摔打的空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻,噪音小、性能可靠、使用效率更高。
雞肉腌制真空滾揉機(jī)廠(chǎng)家地址
1、盛耀真空滾揉機(jī)槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
3、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;
4、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
6、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
7、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。
產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù):
規(guī)格型號(hào) | 800L |
裝料量(Kg) | 600 |
真空度(Kpa) | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速(轉(zhuǎn)/min) | 6.5 |
總功率(kw) | 3.75 |
總重量(Kg) | 600 |
外形尺寸(mm) | 2000*1230*1800
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