寵物食品用雞胸肉斬拌機肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機械。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好,升溫程度小,提高了肉制品的乳化效果,彈性、細膩度及出品率。
寵物食品用雞胸肉斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進口元件。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標(biāo),抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
7、外置變頻器與電器元件,更好的防水防潮,方便操作與維護。
8、采用超大防滑底腳,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
1、電機:國標(biāo)銅線開元電機。
2、型號:40型,一次較好裝料:20kg;
3、變頻器:刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材質(zhì)為:4le13。
5、整機包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。
6、軸承:日本精工;
7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;
8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機的出料不同,所斬的物料不同,用肉類斬拌機不能做到*出料;
9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備;
10、電器元件:法國施耐德品牌;
11、總功率:主電機+鍋電機+出料電機:22.05KW,電源電壓:380V,外形尺寸:1100*830*1080mm。
12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn);
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。