國宇小型實驗室真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按壓、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

實驗型滾揉機每次裝料20千克。

二、特點：

1、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇。

2、抽空方式可選擇。

3、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間。

4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。

國宇小型實驗室真空滾揉機主要具備以下特點：
1、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
2、具有變頻功能，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整；
3、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小；
4、滾揉筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水；  
5、防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動正傳，間歇，放氣，抽真空，設定滾揉工作總時間，間歇滾揉時間；

6、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼吸功能；
7、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高；    
8、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
9、槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高，同時，能增加保水性，提高出品率。