氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型的實(shí)拍充氮包裝機(jī),可保存產(chǎn)品的口感以及色澤,本機(jī)使用方便,簡(jiǎn)單易操作,包裝量非??捎^。
扣肉碗式氣調(diào)包裝機(jī)該設(shè)備與市場(chǎng)同類產(chǎn)品相比,設(shè)計(jì)模具更換方便,整套模具更換時(shí)間只需二十分鐘之內(nèi)完成,模具設(shè)計(jì)可拆分式,以便設(shè)備擦洗。封口、切割、抽真空、充氣、放氣時(shí)間均在PLC觸摸屏內(nèi)可調(diào)。采用氣壓熱封,封口平整無漏氣現(xiàn)象,整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造,確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性,符合食品衛(wèi)生要求。光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待裝盒位子錯(cuò)放自動(dòng)停機(jī)保護(hù)功能,保證成品質(zhì)量。
扣肉碗式氣調(diào)包裝機(jī)所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧微生物的生長(zhǎng)繁殖;O2抑制大多厭氧的*細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖;保持鮮肉色澤、維持新鮮食品,果蔬富氧呼吸及鮮度;N2做充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、確實(shí)能達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等烘焙食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的認(rèn)可。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長(zhǎng)速度高達(dá)分之25,每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。