濟南中央廚房加熱設備廠家
小微波設備解決中央廚房加熱回溫大問題 天氣轉涼,中央廚房企業(yè)就面臨著盒飯難保溫問題,現(xiàn)在都是怎么解決這些問題的呢,小梁來說說,利用微波快速加熱盒飯,使盒飯到一定的溫度后,即使分裝運輸過程中會散失掉一部分溫度,也不會達不到溫度要求,這是因為,微波加熱溫度可控制,微波加熱設備可以講盒飯快速加熱到七八十度,也可以加熱到一百多度,這個可控制。
現(xiàn)在很多企業(yè)都是用微波加熱設備來實現(xiàn)盒飯飯菜的加熱回溫復熱的,通過微波快速加熱回溫復熱時,也實現(xiàn)了飯菜的殺菌滅菌,食用起來更放心。
特點1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設備殺菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程快餐不會起變化);5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求6、全面引入環(huán)保概念。
7、微波營養(yǎng)快餐的經營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節(jié)省消費開支;達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經濟的發(fā)展水平相適應。
無論從環(huán)保、衛(wèi)生健康、經濟合理、食品安全和社會文明進步角度考慮,生產和供應營養(yǎng)、標準快餐,采用微波設備對盒飯進行加熱都有積極的意義。濟南中央廚房加熱設備廠家