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豆制品、水產(chǎn)品斬拌機

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
品牌jinchuang/勁創(chuàng)
型號ZB40
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2020/8/10 16:07:57
訪問次數(shù)1016

產(chǎn)品標(biāo)簽:

高速肉制品斬拌機肉類快速成泥蔥姜蒜成末不銹鋼高速變頻斬拌機

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公司介紹主營產(chǎn)品

　　諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司，是一家專業(yè)從事：食品機械設(shè)備的生產(chǎn)制造、銷售，以及食品行業(yè)生產(chǎn)工程的設(shè)計、施工、安裝、調(diào)試、技術(shù)咨詢服務(wù)于一體的專業(yè)化食品設(shè)備工程公司。勁創(chuàng)機械科技公司成立于2013年，注冊資金500萬元。

　　公司擁有經(jīng)驗豐富的工程設(shè)計、設(shè)備生產(chǎn)、安裝調(diào)試及售后服務(wù)技術(shù)人員，為客戶提供Z佳的食品加工設(shè)備、完善的的設(shè)計方案與技術(shù)服務(wù)，同時提供的按裝調(diào)試與售后服務(wù)。公司主要服務(wù)項目：中央廚房成套工程設(shè)備、果蔬清洗分選風(fēng)干加工成套工程設(shè)備、肉類魚類深加工成套工程設(shè)備、丸子類成套工程設(shè)備、殺菌設(shè)備、真空包裝設(shè)備、以及殺菌后處理設(shè)備等幾大類。主要涉及:真空蒸煮濃縮機、行星攪拌鍋、夾層鍋、殺菌鍋、肉類加工企業(yè)、魚類加工企業(yè)、水果罐頭加工企業(yè)、面食類加工企業(yè)、糖類加工企業(yè)、調(diào)味品類加工企業(yè)、凈菜加工類企業(yè)等幾大類企業(yè)。

　　公司以：制造“節(jié)能、高效、環(huán)保”設(shè)備為目標(biāo)，以：“質(zhì)量*、客戶至上”的經(jīng)營原則，以真誠的合作態(tài)度，共同雙贏的經(jīng)營理念，為客戶進行*的服務(wù)！“傾聽客戶的聲音”是勁創(chuàng)公司的首要事情，客戶需求是我們持續(xù)改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從Z初的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為勁創(chuàng)公司成功的要素。

　　真誠希望勁創(chuàng)機械能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。勁創(chuàng)機械有限公司自創(chuàng)建以來，始終秉承“以人為根本，創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念，以“質(zhì)量好，精益求精”的質(zhì)量方針，不斷創(chuàng)新開拓，成為中國食品機械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。

　　一次合作，一生朋友！選擇了“勁創(chuàng)科技”，就是選擇了放心！勁創(chuàng)機械科技有限公司全體員工愿與各界朋友共同促進食品加工事業(yè)的進步與發(fā)展，創(chuàng)造新的輝煌！

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油炸機、油炸線、真空低溫油炸機，攪拌鍋、行星鍋、肉類加工設(shè)備

產(chǎn)品簡介在線詢價

功率	5.1kw	容積	600L
生產(chǎn)能力	300kg/h	適用原料	蔬菜
外形尺寸	11008301080mm	重量	350kg

豆制品、水產(chǎn)品斬拌機在斬切的過程中，斬刀的高速運轉(zhuǎn)可以將細(xì)胞壁打開，使細(xì)胞質(zhì)游離出來，這就是我們常說的細(xì)胞破壁技術(shù)。細(xì)胞破壁之后，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)蛋白游離出來，吸收了水分，并由于吸水膨脹，逐漸形成了網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體能夠吸收脂肪粒，并且在加熱過程中可以防止脂肪粒之間的結(jié)合，為結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性提供了保障。

豆制品、水產(chǎn)品斬拌機產(chǎn)品信息

豆制品、水產(chǎn)品斬拌機首先在加水和加冰之前*行干斬切是非常必要的。當(dāng)組織較干的時候，肌肉纖維比較容易斬切，被切斷之后，斬拌機的運行效率就會提高很多。如果所有的細(xì)胞都能進行破壁，然?后再把游離出來的細(xì)胞結(jié)構(gòu)斬碎，會有事半功倍的效果，但斬拌機的高速運轉(zhuǎn)容易引起物料溫度升高，當(dāng)溫度高達一定程度的時候就會使物料的性質(zhì)發(fā)生改變，因此斬拌機的干斬要控制在一定的限度內(nèi)，只有對冷凍的物料或者是耐高溫的物料才可以進行斬拌。肉餡大都含有20%到35%的脂肪，可以通過斬拌機的不斷作用下構(gòu)成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)-水-脂肪結(jié)構(gòu)的混合物，當(dāng)脂肪含量高于這個數(shù)值時，蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)就需要變得更強，這種穩(wěn)定的混合物就難以形成。