老干媽巴氏殺菌機(jī)的原理:
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天, 多16天。
老干媽巴氏殺菌機(jī)使用方法:
1.接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè),以防對(duì)設(shè)備造成損害)
2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
3.打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),設(shè)備開(kāi)始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止,在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。
4.溫度升到設(shè)定值后,打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行,進(jìn)行殺菌。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整,旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。