“化學(xué)火鍋”一直是進(jìn)來(lái)民眾非常重視的問(wèn)題,而隨著國(guó)家事務(wù)安全整理辦對(duì)全國(guó)385家相關(guān)企業(yè)的調(diào)查,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有企業(yè)存在使用不合格質(zhì)量進(jìn)行出產(chǎn)。
然而,這種檢測(cè)只能夠代表著一個(gè)方面,火鍋底料中確實(shí)沒(méi)有使用過(guò)多的添加劑,而影響火鍋底料安全的不僅僅只有這一個(gè)方面,黃曲霉也是影響火鍋底料安全的重要因素。
火鍋可以說(shuō)是當(dāng)代人所喜愛(ài)的美食之一,火鍋的美味與否,火鍋底料是重中之重,但如果火鍋底料出現(xiàn)了問(wèn)題,將會(huì)對(duì)一大群人的生命健康造成威脅,畢竟如果真的出現(xiàn)黃曲霉超標(biāo)問(wèn)題,不可能只存在一鍋底料,而會(huì)是相當(dāng)一大批火鍋底料出現(xiàn)問(wèn)題了。所以企業(yè)不僅僅要注意生產(chǎn)過(guò)程中添加劑的使用,黃曲霉檢測(cè)也應(yīng)該要加強(qiáng)檢測(cè)。為消費(fèi)者的身體健康保駕護(hù)航。
火鍋底料黃曲霉B1檢測(cè)儀的選擇有很多,主流的檢測(cè)方法主要有膠體金、熒光定量檢測(cè)等,不過(guò)這其中熒光定量檢測(cè)技術(shù)在檢測(cè)效率上更高,檢測(cè)時(shí)間更短,比如,上海飛測(cè)生物科技有限公司生產(chǎn)的FD-600火鍋底料黃曲霉B1檢測(cè)能夠在8min內(nèi)快速檢測(cè)火鍋底料中黃曲霉B1的含量,檢測(cè)儀的準(zhǔn)確度和精密度也是相當(dāng)高的,在糧油真菌毒素檢測(cè)領(lǐng)域是經(jīng)過(guò)國(guó)糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心認(rèn)證的,檢測(cè)結(jié)果的穩(wěn)定性是可以大大放心的。
FD-600型多功能真菌毒素快速檢測(cè)儀,不僅能檢測(cè)糧油谷物飼料中的火鍋底料黃曲霉B1項(xiàng)目,還可檢測(cè)重金屬離子、農(nóng)藥殘留及轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目,一機(jī)多用。儀器優(yōu)雅美觀,穩(wěn)定可靠,操作簡(jiǎn)便,內(nèi)置定量,自動(dòng)計(jì)算檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)結(jié)果可實(shí)時(shí)上傳云平臺(tái),儀器端、電腦端和shou機(jī)端同步共享,實(shí)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的自動(dòng)分析、全過(guò)程質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)庫(kù)共享、食品安全溯源、大數(shù)據(jù)分析等功能。