豬血豆腐生產(chǎn)工藝供應(yīng)血豆腐生產(chǎn)設(shè)備是制作鴨血，豬血等*的設(shè)備，包括暫存罐-制冷罐-過(guò)濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤放到殺菌鍋里了。用機(jī)器代替人工，做出的血豆腐不論是顏色口感還是衛(wèi)生方面都比人工做出的好很多，現(xiàn)在大多數(shù)人都愛(ài)吃血豆腐，如果您想了解血豆腐產(chǎn)線的設(shè)備，可以來(lái)咨詢我們。豬血豆腐生產(chǎn)工藝
全國(guó)性的環(huán)評(píng)正在開(kāi)展，也是聽(tīng)一客戶說(shuō)，當(dāng)?shù)厣峡毡P旋著小飛機(jī)，檢測(cè)當(dāng)?shù)氐臒熿F污染，當(dāng)然還有一方面查的比較嚴(yán)，就是污水排放問(wèn)題，就像是很多屠宰廠的血現(xiàn)在無(wú)處排放，也有賣掉的，賣出去的也是責(zé)任制，現(xiàn)在屠宰廠所需的，符合規(guī)定要求的就是血豆腐生產(chǎn)線了，還不趕快lian系我，您正好需要，我們正好專業(yè)。
操作要點(diǎn)豬血豆腐生產(chǎn)工藝
1、采血：經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存。
2、過(guò)濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過(guò)20目篩過(guò)濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時(shí)間約5min。
3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
