生產(chǎn)加工流程盡量簡(jiǎn)化，去繁存精，去掉了很多不必要的環(huán)節(jié)，極大的簡(jiǎn)化了魚(yú)罐頭的生產(chǎn)加工流程，減少環(huán)節(jié)，節(jié)約了人工，降低了生產(chǎn)成本。
黃花魚(yú)罐頭生產(chǎn)工藝流程：
1、原料采購(gòu)、驗(yàn)收
2、摘魚(yú)頭
摘魚(yú)頭的環(huán)節(jié)目前國(guó)內(nèi)大部分還是采用人工操作，也有國(guó)外進(jìn)口的全自動(dòng)設(shè)備,大目前使用率不是很高,主要是原料浪費(fèi)的弊端，建議目前還是采用人工去頭的工藝。
3、刀魚(yú)切段
帶魚(yú)切段機(jī)平面式機(jī)身設(shè)計(jì)，落地式帶魚(yú)切段機(jī)采用304不銹鋼制作，
4、清洗
在傳統(tǒng)魚(yú)罐頭加工的基礎(chǔ)上，很多加工環(huán)節(jié)采用了現(xiàn)代化的加工設(shè)備和工藝，洗魚(yú)采用滾筒式洗魚(yú)機(jī)，不僅提高了勞動(dòng)效率，而且保證了洗魚(yú)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。
5、烘干
采用全自動(dòng)烘魚(yú)機(jī)，不但保證了魚(yú)的新鮮度和整體度，而且提高了生產(chǎn)效率。
6、油炸
目前國(guó)內(nèi)有的企業(yè)采用全自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)，優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，提高效率。關(guān)鍵控制點(diǎn)是油的浪費(fèi),還有一 部分企業(yè)采用單鍋油炸機(jī)。
7、真空包裝
塑料軟包裝帶魚(yú)罐頭要用真空包裝機(jī)包裝。
8、殺菌
殺菌環(huán)節(jié)是關(guān)系到魚(yú)罐頭口味和保質(zhì)期關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
黃花魚(yú)罐頭殺菌鍋是一種專(zhuān)門(mén)用于食品殺菌的設(shè)備，它采用高溫短時(shí)殺菌法，能夠有效殺死食品中的細(xì)菌和病毒，保證食品的安全性和穩(wěn)定性。這種設(shè)備的應(yīng)用，標(biāo)志著食品處理技術(shù)進(jìn)入了一個(gè)新的階段。
該產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造，充分考慮了食品的特性和殺菌的要求。它的內(nèi)部通常采用特殊的加熱方式，可以精確控制殺菌溫度和時(shí)間，從而保證殺菌的效果。此外，這種設(shè)備的外殼通常采用耐高溫、耐腐蝕的材料制成，能夠承受高溫環(huán)境下的腐蝕，保證設(shè)備的使用壽命長(zhǎng)。
黃花魚(yú)罐頭殺菌鍋的應(yīng)用，不僅提高了罐頭食品的質(zhì)量和安全性，也為食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。在過(guò)去，傳統(tǒng)的殺菌方法通常需要較長(zhǎng)的時(shí)間，這不僅增加了生產(chǎn)成本，也影響了生產(chǎn)效率。而采用黃花魚(yú)罐頭殺菌鍋，不僅可以縮短殺菌時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，還可以節(jié)省能源，降低生產(chǎn)成本。
