商用廚房設(shè)備紅聯(lián)電餅檔 烤餅爐介紹:
是一個(gè)烹飪食物的工具,電熱管加熱,鋁制鍋面,上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱,達(dá)到烹煮食物的目的。使用220V電源,具有上下火自動(dòng)控溫,自動(dòng)點(diǎn)火,熄火保護(hù)等功能。適合于店面或各種流動(dòng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,適用于公婆餅,香醬餅,千層餅,掉渣餅,蔥油餅,雞蛋餅,煎餃,燒賣(mài)等各式餅類(lèi)制作,也可以做燒烤,鐵板燒,煎魚(yú)。
商用廚房設(shè)備紅聯(lián)電餅檔 烤餅爐產(chǎn)品特點(diǎn):
1、外殼采用磨砂不銹鋼板材制作,具有無(wú)毒、無(wú)味、耐磨、衛(wèi)生等特點(diǎn)。
2、選用性能優(yōu)良的電子元件,發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì),熱效率高,干燒也不會(huì)損壞,安全可靠,使用壽命長(zhǎng)。
3、發(fā)熱盤(pán)均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大,不變形,受熱均勻。
4、上下兩盤(pán)同時(shí)加熱,食物兩面同時(shí)均勻受熱,并有自動(dòng)控溫,調(diào)溫裝置,當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí),加溫自動(dòng)停止。上下兩盤(pán)加熱也可單獨(dú)控制,且上盤(pán)恒溫,下端盤(pán)采用雙溫控,可調(diào)溫。
5、結(jié)構(gòu)*的導(dǎo)油槽,能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。
6、可展平的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),使產(chǎn)品功能更強(qiáng)大,可同時(shí)滿(mǎn)足烤、烙、煎等多種制作需要。設(shè)有展開(kāi)調(diào)溫旋鈕,當(dāng)餅鐺成180°展開(kāi)時(shí),調(diào)溫旋鈕可對(duì)下端盤(pán)單獨(dú)進(jìn)行調(diào)溫。當(dāng)餅鐺成90°展開(kāi)時(shí),調(diào)溫旋鈕不起作用。
使用說(shuō)明:
1、*次使用時(shí),先用濕布將發(fā)熱盤(pán)擦拭干凈,上下發(fā)熱盤(pán)擦上少量食用油。
2、插上電源插頭,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),加熱指示燈亮?xí)r,電餅鐺開(kāi)始預(yù)熱過(guò)程完成,產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作,電餅烤制過(guò)程中間斷加熱,以維持恒定溫度,因此加熱指示燈與食物是否熟沒(méi)有直接關(guān)系。
3、產(chǎn)品工作過(guò)程中,嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤(pán)及產(chǎn)品表面,以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計(jì),電餅鐺高度因食物厚度而自動(dòng)調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋,參照食物加工表時(shí),也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握,一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時(shí)表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān),可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢,斷電后稍等幾分鐘,用濕沫布擦拭即可。但*存放時(shí)應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。
注意事項(xiàng):
1、凡沒(méi)有帶插頭的電源引出線(xiàn),應(yīng)連接到由用戶(hù)在固定位置上安裝的至少3mm觸點(diǎn)開(kāi)距的全極斷開(kāi)裝置上。該斷開(kāi)裝置額定電流應(yīng)大于或等于35A。因該產(chǎn)品的功率較高,所以請(qǐng)務(wù)必選擇較粗的電線(xiàn)引進(jìn)電源,一般選擇直徑為2.24mm,銅芯線(xiàn)連接。
2、箱內(nèi)裝有四條噴塑式電鍍腿,在使用前請(qǐng)安裝好。
3、箱體后面有一只M8接地螺絲,請(qǐng)接好牢靠的地線(xiàn)后再使用電熱鐺,使用完畢請(qǐng)切斷電熱鐺的總電源。
4、電熱鐺不宜長(zhǎng)時(shí)間空燒,電熱鐺連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。
5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠(yuǎn)離,不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。
6、不要在易燃、易爆的物品周?chē)俺睗竦膱?chǎng)所使用電熱鐺。嚴(yán)禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。
7、該機(jī)不得用水直接沖洗。