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海參噴淋式殺不銹鋼殺菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鼎正機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號700/1200
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/9/8 9:33:38
  • 訪問次數(shù)646
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市鼎正食品機械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號的蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機、蔬菜清洗加工機械、蔬菜烘干機、蔬菜脫水機、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機、肉丸機、刨肉機、拌餡機、油炸機、真空滾揉機、真空包裝機、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機等10多個品種供廣大客戶選用。
  公司擁有雄厚的技術(shù)實力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時供應(yīng)。

 

 

行星炒鍋、蔬菜清洗機、殺菌機、油炸機、真空滾揉機、真空包裝機
電功率 60kw 殺菌設(shè)備類型 釜式
適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸 2700*1700*2600mm 蒸汽耗能 0.3Kg/h
蒸汽壓力 0.2 重量 890kg
海參噴淋式殺不銹鋼殺菌鍋
臥式噴淋玉米殺菌鍋廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品等。軟包裝食品及硬包裝食品的高溫殺菌。
海參噴淋式殺不銹鋼殺菌鍋 產(chǎn)品信息

海參噴淋式殺不銹鋼殺菌鍋

海參噴淋式殺菌鍋的工作原理:

殺菌原理是通過鍋內(nèi)的殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時,鍋內(nèi)底部注入純凈蒸汽直接給殺菌軟化水加熱(必要時補充壓縮空氣),升溫柔和迅速(在食品殺菌前溫度25℃左右時,只需要8min左右就能達到121℃),這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌,而且不會出現(xiàn)漲袋(罐)的現(xiàn)象。能在短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量的產(chǎn)品。

    殺菌鍋底部少量的軟化水通過安裝在鍋頂部的噴淋盤不斷的循環(huán),可以實現(xiàn)蒸氣,水和空氣的混合,又能避免汽錘,比常規(guī)的蒸汽與水浴蒸汽損耗量降低三分之一左右。

殺菌鍋配置帶孔有壓的噴淋盒,可以達到的殺菌工藝條件。

該殺菌鍋直接用蒸汽升溫,直接用常溫軟化水降溫,柔和的殺菌工藝直觀可控,升溫迅速,降溫時快捷,保證了產(chǎn)品能夠在短的時間內(nèi)達到預(yù)定的殺菌效果。

壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用。它可以程序化地按照工藝要求,通過自動調(diào)節(jié)閥門進行加壓與減壓。

海參噴淋式殺不銹鋼殺菌鍋

 海參噴淋式殺菌鍋的殺菌過程:

當(dāng)產(chǎn)品進入殺菌鍋,殺菌鍋門被關(guān)閉和鎖緊的時候,開始殺菌。這種預(yù)先編程的過程循環(huán)有如下階段組成:

1)、升溫階段

    ◆開啟循環(huán)泵:殺菌軟化水通過安裝在噴淋支管上的噴淋咀噴淋,反復(fù)循環(huán)。

    ◆同時打開蒸汽閥門,對鍋內(nèi)底部的殺菌軟化水加熱,并達到預(yù)定的溫度。

    ◆蒸汽的進入升溫使電腦通過溫度傳感器的信號傳遞出現(xiàn)溫度的分布曲線。

    ◆殺菌鍋內(nèi)壓力的控制使電腦中出現(xiàn)壓力的分布曲線。

    ◆蒸氣冷凝水被排放(通過排水閥與液位計)以保持正常的水位。

    2)、殺菌階段(保溫階段)

    ◆溫度和壓力是通過自動閥門控制。通過控制蒸氣流量來保證溫度為121℃,通過控制壓縮空氣流量來保持恒壓。

    ◆99.99%的純凈蒸氣注入與噴淋軟化水的全空間結(jié)合可以達到完溫度分布。水位通過水位進行不斷的監(jiān)測,蒸汽冷凝水會通過排水閥的排放保持正常工作水位。

    ◆溫度通過自動的蒸氣調(diào)節(jié)閥被控制在±0.5℃的范圍之內(nèi)。

    ◆壓力通過壓縮空氣進氣閥與排氣閥被控制在±0.01Mpa的范圍之內(nèi)。

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