水循環(huán)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)  肉類腌制設(shè)備滾揉機(jī)分為水循環(huán)滾揉機(jī)和油循環(huán)滾揉機(jī)，水循環(huán)滾揉機(jī)比油循環(huán)滾揉機(jī)操作簡(jiǎn)單。水循環(huán)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)  肉類腌制設(shè)備  通過(guò)抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。

                         水循環(huán)真空滾揉機(jī)

水循環(huán)和油循環(huán)滾揉機(jī)的區(qū)別：

水循環(huán)滾揉機(jī)抽真空的方式是后抽式，水循環(huán)滾揉機(jī)裝原料比油循環(huán)要多，比如一臺(tái)油循環(huán)滾揉機(jī)原來(lái)放料600公斤，水循環(huán)可以放料800公斤，比原先多放150-200公斤，這樣就提高了工作效率。水循環(huán)滾揉機(jī)真空泵不容易壞，維修也方便，一般來(lái)說(shuō)，水循環(huán)滾揉機(jī)的易損件就是水箱兩端的密封圈，直接換上新的就行，費(fèi)用低，操作簡(jiǎn)單。
油循環(huán)滾揉機(jī)抽真空的方式是前抽式，工人必須每天插管，拔管。而且在工人們每天下班的時(shí)候，必須把油水分離器里面的水放掉，如果工人忘記了第二天直接工作就會(huì)把真空泵燒掉。而水循環(huán)滾揉機(jī)工人們就不用每天都拆管放水了，只需要每周放一次就行了，減少了工人們操作步驟。

                    油循環(huán)滾揉機(jī)

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