水分對進口冷凍肉的影響：
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。進口冷凍肉水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，冷凍肉越來越多，冷凍肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測進口冷凍肉水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

  冷凍肉快速水分測定儀操作方法_廠家品牌

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