鵪鶉蛋蒸煮成套設(shè)備
諸城市龍翔工貿(mào)有限公司專業(yè)生產(chǎn)禽類蛋品蒸煮機 、鵪鶉蛋蒸煮機。整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，漂湯溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。
主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂湯。
備注該設(shè)備均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進行設(shè)計定做。
清水鵪鶉蛋
鵪鶉蛋蒸煮成套設(shè)備
它與制作貝類鵪鶉蛋不同。鵪鶉蛋必須是中年蛋。中年蛋很大，蛋殼厚度大，有利于剝皮，不會繼續(xù)造成損壞。年輕的鵪鶉蛋有*的蛋黃。 2，每天有一個干凈的水鵪鶉蛋必須使用新鮮的雞蛋，否則很容易產(chǎn)生窩，影響鵪鶉蛋的外觀，新生產(chǎn)的鵪鶉蛋必須在26小時內(nèi)處理。鵪鶉蛋煮熟后，必須用循環(huán)水冷卻。水必須過濾純凈水，這與飲用水水位*。該測試必須每天在循環(huán)水上進行并報告。
五香鵪鶉蛋蒸煮流水線
五香鵪鶉蛋材料]鵪鶉蛋，五香料袋，醬油，醬油適量[制作工藝] 1，鵪鶉蛋水浸泡一會兒洗凈，鵪鶉蛋表面的污垢浸泡，以便更好地清洗。 2，將冷水放入鍋中，放入鵪鶉蛋中煮沸，繼續(xù)煮約3分鐘即可關(guān)火。 3，用冷水煮熟鵪鶉蛋，用手碾碎鵪鶉蛋皮，或在桌上按幾下，這樣很容易嘗到。 4，將鵪鶉蛋繼續(xù)放回鍋中，放入醬油，醬油，五香料，少許水，小火煮沸。 5，烹飪5分鐘后，關(guān)火，不需要取出鵪鶉蛋，繼續(xù)放入鍋中，冷卻后，甚至可以將鵪鶉蛋湯放入冰箱冷藏過夜，這樣這個比較好。
