冠亞鹵素牛肉干水分檢測儀測試方法采用的是環(huán)形鹵素燈加熱器，能夠均勻快速干燥樣品并且不損傷樣品表面不易燒糊，具有測量速度快測試精度高等特點。廣泛應用于肉干、上海咖喱牛肉干、成都麻辣豬肉干、五香豬肉干、羊肉干、肉脯、靖江豬肉脯、上海豬肉脯、牛肉脯、湖南豬肉脯、肉松、豬肉松、太倉豬肉松、滬市太倉豬肉松、汕頭豬肉松、濕州豬肉松、牛肉松、哈爾濱牛肉松、雞肉松、義烏雞肉松、太倉肉松、福建肉松等脫水肉類的水分測定。
WL-30RL畜禽肉類水分測量儀采用熱解重量原理設計的，是國標中第二種的檢測方法。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。畜禽肉類水分測量儀在測量樣品重量的同時，加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。設備操作簡單、檢測速度快，測試一個樣品幾分鐘即可，另外不需要進行安裝、調(diào)試，而且檢測過程中無任何易耗品，目前食藥局、市場監(jiān)督管理局、食品巡檢車、冷凍儲備庫、食品檢測站、畜牧局級屠宰辦多采用該方法用于不同蓄禽肉的水分檢測！
冠亞鹵素牛肉干水分檢測儀測試方法性能
1、稱重范圍：0-30g
●SFY商標8931081
●型號：WL-30RL肉類水分儀（牛肉，豬肉，羊肉，魚肉等）
水分測定范圍：0.01-
★干重測定范圍：100-0.00%
3、稱重小讀數(shù)：0.001g
●JQR稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、★加熱溫度范圍：當前環(huán)境溫度-180℃
溫度誤差：±0.5℃
●加熱方式：應變式混合氣體加熱器
●6、水分含量可讀性：0.01%
顯示8種參數(shù)：
● 水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
● 顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
● 操作模式：全屏幕觸控式
● 屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、凈重：3.7Kg
牛肉干的含水率標準是多少
在GB/T23969-2009標準中規(guī)定了牛肉等熟肉制品的含水率測定應符合GB/T9692.15肉與肉制品 水分含量測定的相關要求。在GB/T23969-2009中對牛肉干等熟肉制品的理化指標有了明確的規(guī)定，其中肉干、肉糜干、牛肉干、豬肉干、其他肉干、牛肉糜干、豬肉糜干、其他肉糜干等肉制品的規(guī)定水分（g/100g）《20。
