閉環(huán)除濕煙葉煙草烘干機(jī)
煙草烘烤周期長(zhǎng),不能出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間斷電的情況
煙葉編桿入烤房后主要經(jīng)過低溫調(diào)濕變黃、穩(wěn)溫排濕后熟、通風(fēng)脫水干葉、控溫控濕干筋五個(gè)過程,每個(gè)過程對(duì)溫濕度的要求不同,因此,認(rèn)真把握好各個(gè)階段的溫濕調(diào)控是確保煙葉烘烤質(zhì)量的關(guān)鍵。
1、低溫調(diào)濕變:煙葉在低溫調(diào)濕變黃階段的中心任務(wù)是:①蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)化25%左右;②葉綠素的降解85%以上;③淀粉分解轉(zhuǎn)化60%左右;④失水30—40%。圍繞這四項(xiàng)中心任務(wù),積極促成煙葉內(nèi)部一系列高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化,形成部份香氣原始物質(zhì);在積極促進(jìn)煙葉變黃的同時(shí),合理協(xié)調(diào)煙葉含水量,打好煙葉外觀質(zhì)量基礎(chǔ)。
這一階段,從煙葉外觀形態(tài)到內(nèi)部生理生化,影響較大的因素是葉綠素的降解,因此稱之為變黃期。具體措施是:采用較低的溫度,稍高的濕度,使煙葉受熱、失水, 發(fā)軟、變黃。
這一階段,一般需要48~60小時(shí),要注意煙葉變黃程度達(dá)不到要求時(shí),不要提前進(jìn)入下一段。
2、穩(wěn)溫排濕后:煙葉后熟期的中心任務(wù)是,大限度地促成淀粉、總糖、蛋白質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化,形成較多的香氣原始物質(zhì)。
具體措施是:穩(wěn)定溫度,降低濕度,在保證煙葉黃色性質(zhì)穩(wěn)定的同時(shí),積極促成煙葉內(nèi)一系列高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化。掌握的原則是:穩(wěn)溫排濕,溫度不宜高,濕度不宜大。
這一階段,一般需要36~48小時(shí),要注意濕度的嚴(yán)格控制,“無水不變黃,無水不壞煙”。煙葉水分過多或過少,都不能獲得理想的品質(zhì)。
3、通風(fēng)脫水干葉:這一階段的中心任務(wù)是,將煙葉變黃期、成熟期,所積累的以葡萄糖和氨基酸為代表的小分子物質(zhì)復(fù)合、固定,合成煙葉香氣物質(zhì)。
具體措施是:用較高的溫度、較低的濕度,全開排氣窗、進(jìn)風(fēng)洞,加強(qiáng)通風(fēng)排濕,脫去煙葉水分,把煙葉變黃期、成熟期獲得的品質(zhì)因素固定下來。
這一階段,一般需要24~36小時(shí)。需要注意溫度的平穩(wěn)和通風(fēng)脫水迅速。
4、控溫控濕干筋:此階段,主脈在干葉期已經(jīng)干燥了,殘留的水分不多,只是表皮厚,組織緊密,水分蒸發(fā)較慢,但不需要大量通風(fēng)排濕。
這一階段,要注意溫度不能過高,濕度不能過大,克服烤紅煙。
煙草烘烤周期長(zhǎng),不能出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間斷電的情況
閉環(huán)除濕煙葉煙草烘干機(jī)