介紹一下五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備_微波 五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備,現(xiàn)在做五谷雜糧熟化的設(shè)備有很多,比如傳統(tǒng)的炒鍋、轉(zhuǎn)爐,電加熱烤箱、微波設(shè)備等,都可以把五谷雜糧烘焙熟化好,那么用什么設(shè)備來烘焙熟化呢,那就說說他們的區(qū)別,炒鍋轉(zhuǎn)爐、電加熱烤箱都是熱傳遞的原理,通過熱傳遞來實(shí)驗(yàn)烘焙熟化的,微波設(shè)備是微波穿透到五谷雜糧里面,產(chǎn)生振動(dòng)摩擦,使雜糧自身溫度升高,達(dá)到烘焙熟化的目的。微波設(shè)備烘焙不需要熱傳遞,一般烘焙溫度在120-150度左右,烘焙同時(shí)殺菌,殺菌效果好,因此,原來很多用炒鍋、轉(zhuǎn)爐、電加熱的廠子,也慢慢換成微波設(shè)備了。
介紹一下五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備_微波 特點(diǎn):
1、低溫烘焙速度快,均勻 微波在極短的時(shí)間內(nèi)穿透到物料的內(nèi)部,電磁能直接作用于物料分子使之發(fā)熱,不需要熱傳導(dǎo),使物料低溫烘焙均勻、快速。
2、伴隨殺菌作用 微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。高頻的電場使細(xì)胞中核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的若干氫鍵松弛、斷裂或重組,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長發(fā)育受阻礙死亡。
3、節(jié)能高效 微波只對物料加熱,對于外界沒有損耗、高效節(jié)能、無污染,沒有熱慣性。
4、設(shè)備簡單、便于操作 干燥過程操作簡便,能應(yīng)用PLC人機(jī)界面對加熱處理過程進(jìn)行編程自動(dòng)化控制,確保連續(xù)化生產(chǎn)。減少生產(chǎn)操作人員、降低人工成本、提高效率。
五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是我公司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面新研制推出的一種新型的微波設(shè)備。它能將五谷雜糧等糧食從烘焙、殺菌、熟化等工序一次完成,一步到位;一機(jī)多用的*熟化、烘烤技術(shù)。該設(shè)備代替了傳統(tǒng)的烘焙、殺菌、熟化等不同設(shè)備的一種新新型設(shè)備。操作簡單方便,公司免費(fèi)培訓(xùn)、安裝。設(shè)備隨時(shí)開機(jī)隨時(shí)操作,方便快捷,不需要傳熱或預(yù)熱,整個(gè)過程約3-8分鐘完成。
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