空氣能咸蛋黃烘干房 咸蛋黃烘干機(jī)，空氣能蛋制品烘干設(shè)備是新推出的一款節(jié)能型烘干設(shè)備。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對(duì)烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長(zhǎng)，顏色不均勻，耗能大、烘干質(zhì)量得不到保證等。為此，為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要和要求、我們鄭重向您*一種新型烘干設(shè)備——高溫?zé)岜玫包S烘干機(jī)。

咸鴨蛋腌制工序：

1、*次挑選 采購(gòu)時(shí)選擇新鮮、干凈、無(wú)破損、色澤好、大小符合規(guī)格的鴨蛋

2、分類(lèi) 將采購(gòu)回來(lái)的鴨蛋按照特大號(hào)、大號(hào)、中號(hào)、小號(hào)、特小號(hào)五個(gè)級(jí)別分好類(lèi)，分開(kāi)腌制，不同的級(jí)別之間腌制的時(shí)間相差2到3天。

3、腌制 采用純正草木灰和食用海鹽腌制，以中蛋為標(biāo)準(zhǔn)，腌制時(shí)間為40到45天。

4、清洗 將腌制好的鴨蛋取出清洗干凈。

5、第二次挑選 將有裂縫、變質(zhì)的咸鴨蛋挑選出來(lái)，另作處理。

6、打蛋 篩選出優(yōu)質(zhì)的咸鴨蛋之后，將鴨蛋放上打蛋機(jī)，在機(jī)器流水線上分離蛋黃和蛋清。

7、攪拌 將附在蛋黃上粘性較大、較為頑固的蛋清處理掉，因?yàn)榈扒甯缓鞍踪|(zhì)，容易發(fā)霉變質(zhì)。

8、風(fēng)干 我們采用風(fēng)干而不是烘干，因?yàn)楹婵緯?huì)將蛋黃內(nèi)部的水分也蒸發(fā)掉。風(fēng)干干燥的是咸蛋黃的表面，充分保留了蛋黃的固有水分，口感更好。

9、涼凍 讓咸蛋黃自然降溫

10、第三次挑選 將沒(méi)有腌透的咸蛋黃剔除，并按照級(jí)別大小分類(lèi)。

11、包裝 分為充氣包裝和真空包裝兩種。 12、貯藏 包裝完成后即可放入冷藏室，保證咸蛋黃的新鮮度。

 空氣能咸蛋黃烘干房適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。