空氣能咸蛋黃烘干房 咸蛋黃烘干機(jī)，空氣能蛋制品烘干設(shè)備是新推出的一款節(jié)能型烘干設(shè)備。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長，顏色不均勻，耗能大、烘干質(zhì)量得不到保證等。為此，為了滿足市場的需要和要求、我們鄭重向您*一種新型烘干設(shè)備——高溫?zé)岜玫包S烘干機(jī)。

咸鴨蛋腌制工序：

1、*次挑選 采購時選擇新鮮、干凈、無破損、色澤好、大小符合規(guī)格的鴨蛋

2、分類 將采購回來的鴨蛋按照特大號、大號、中號、小號、特小號五個級別分好類，分開腌制，不同的級別之間腌制的時間相差2到3天。

3、腌制 采用純正草木灰和食用海鹽腌制，以中蛋為標(biāo)準(zhǔn)，腌制時間為40到45天。

4、清洗 將腌制好的鴨蛋取出清洗干凈。

5、第二次挑選 將有裂縫、變質(zhì)的咸鴨蛋挑選出來，另作處理。

6、打蛋 篩選出優(yōu)質(zhì)的咸鴨蛋之后，將鴨蛋放上打蛋機(jī)，在機(jī)器流水線上分離蛋黃和蛋清。

7、攪拌 將附在蛋黃上粘性較大、較為頑固的蛋清處理掉，因為蛋清富含蛋白質(zhì)，容易發(fā)霉變質(zhì)。

8、風(fēng)干 我們采用風(fēng)干而不是烘干，因為烘烤會將蛋黃內(nèi)部的水分也蒸發(fā)掉。風(fēng)干干燥的是咸蛋黃的表面，充分保留了蛋黃的固有水分，口感更好。

9、涼凍 讓咸蛋黃自然降溫

10、第三次挑選 將沒有腌透的咸蛋黃剔除，并按照級別大小分類。

11、包裝 分為充氣包裝和真空包裝兩種。 12、貯藏 包裝完成后即可放入冷藏室，保證咸蛋黃的新鮮度。

 空氣能咸蛋黃烘干房適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。