小麥胚芽微波烘烤熟化設(shè)備介紹及價(jià)格
小麥胚芽為金黃色顆粒,也叫胚芽、麥芽粉,是小麥中營養(yǎng)成份高的部分,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維他命和一些未被科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分,有助于降低血脂、降低餐后血糖等。在正常生產(chǎn)中,需要把剛獲得的小麥胚芽進(jìn)行干燥處理,,以防止霉變。傳統(tǒng)的干燥方式為蒸汽或熱風(fēng),時(shí)間長、效率低。烘干時(shí),微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,。微波小麥胚芽干燥設(shè)備采用微波加熱干燥,效率得到提升,并大大改善了工人的操作環(huán)境,同時(shí)可以有效的殺死其中的蟲卵、霉菌,延長了保質(zhì)期,更有利于保存。微波烘干是一種新型的干燥方式。由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),所以加熱速度非???,對(duì)含水量在30%以下的食品,干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時(shí)不管物體任何形狀,由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱,物料的內(nèi)外溫差小,加熱均勻,不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的外焦內(nèi)生的情況,使干燥質(zhì)量大大提高。
小麥胚芽烘烤熟化在達(dá)到同樣效果的情況下,微波殺菌溫度較低,能較大限度地保持食品的色香味和有效成分,使其不受破壞。當(dāng)食品處于微波場中,由于微波造成的極性分子的劇烈摩擦,可使被處理物品產(chǎn)生強(qiáng)大的熱效應(yīng),核酸和蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變異,促進(jìn)微生物的死亡,構(gòu)成微波殺菌的非熱效應(yīng)。微波具有穿透性,適合于粉狀食品的殺菌;微波殺菌不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),安全衛(wèi)生;微波設(shè)備可以制成各種形狀,特別是能制成隧道式設(shè)備,可以和生產(chǎn)線連接安裝在車間,使用十分方便 辣椒、大料微波烘干設(shè)備主要采用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射烘干殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。從烘干、殺菌工序一次完成,一步到位;一機(jī)多用的*烘干滅菌技術(shù)。 采用的wepex工業(yè)微波電源,穩(wěn)定可靠,可連續(xù)24小時(shí)不停機(jī)生產(chǎn),故障率僅為00002%,特別適合生產(chǎn)環(huán)境惡劣,四季連續(xù)不停機(jī)生產(chǎn)的企業(yè)。公司采用plc+液晶觸摸屏顯示的控制方法,簡單快捷,單人即可實(shí)現(xiàn)整臺(tái)設(shè)備的操作加工,節(jié)省勞力,而且出現(xiàn)的問題都會(huì)在觸摸屏上顯示,讓您實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備的溫度、壓力和生產(chǎn)情況。微波食品干燥殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮;也適用于對(duì)海干產(chǎn)品的干燥。
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