旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備是輸送火鍋食材或點心等食物的機械產(chǎn)品,回轉(zhuǎn)火鍋的經(jīng)營模式與回轉(zhuǎn)壽司一般,將食材放置于設(shè)備的輸送帶上,隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉(zhuǎn),食客想吃什么就拿什么。1、回轉(zhuǎn)傳動系統(tǒng)采用密封式設(shè)計,輸送鏈帶結(jié)構(gòu)嚴謹,運行安全平靜,符合食品衛(wèi)生要求;
其實除了做火鍋,還可以做麻辣燙和燒烤都是可以的。
成都壹欣回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備公司堅持“以人文本、持續(xù)創(chuàng)新、追求*”的經(jīng)營理念,致力于成為“自動化傳輸設(shè)備專家”。在保持現(xiàn)有產(chǎn)品競爭力的同時,北京源暢回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備公司已開始進入全面餐飲、廚房機械、環(huán)保設(shè)備領(lǐng)域。在未來幾年里,公司將打造成專業(yè)化、系列化、成套化自動輸送設(shè)備施工解決方案的機械制造商!淶源回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備圖片
回轉(zhuǎn)火鍋傳送設(shè)備用途廣泛,已經(jīng)成為當今一種流行的元素,適用于火鍋、壽司、自助餐廳及其他的商品展示。單人單爐更符合人們的衛(wèi)生習(xí)慣,且該火鍋輸送設(shè)備具有兩用的優(yōu)點,冬天可以做火鍋,夏天可以做壽司,只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設(shè)備,既實惠又方便,讓您體現(xiàn)經(jīng)營壽司和火鍋的樂趣,又便于客人在各自的座位上隨意選擇擺放在輸送帶上的食品,無需服務(wù)員送上。按照運行軌跡不同分為6大品類(I型輕型回轉(zhuǎn)小火鍋傳送設(shè)備,O型回轉(zhuǎn)小火鍋傳送設(shè)備,U型回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備,P型旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備,L型回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備,D型回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備傳送裝置)其中I型*非常大、4大品類(旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備、旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、回旋傳輸帶、機械自動傳送帶)旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備*。
該設(shè)備啟動后,輸送帶會自動回轉(zhuǎn),廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面,食品就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn),送到在座的每一位客人面前,供客人隨意選擇食用。并隨時給予補充食品,形成下一個循環(huán)。五、根據(jù)用戶對設(shè)備的使用情況,公司售后服務(wù)部在每個春季和秋季后分別進行免費的檢測,使設(shè)備能夠達到的運行狀態(tài)。
回轉(zhuǎn)火鍋是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。淶源回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備圖片
輸送鏈的維護。輸送鏈是容易出現(xiàn)磨損的部件之一,為了減少對鏈條的維護,采用板鏈式高強度耐磨鏈條,鏈條材料選用優(yōu)質(zhì)合金結(jié)構(gòu)鋼并經(jīng)特殊熱處理及拋光處理,性能優(yōu)良,具有*的精度和光潔度,確保穩(wěn)定,耐磨,提升輸送鏈條的使用壽命。為了延長鏈條使用壽命,采用了密封加油潤滑 裝置,該裝置可節(jié)能5~10%,同時又減少噪音。淶源回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備圖片旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備四大優(yōu)勢:
我公司生產(chǎn)的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備裸機寬度為592mm,每測大理石臺面為400mm,兩側(cè)大理石總寬為800mm,綜上所述,設(shè)備總寬度為1392mm(不足1.4米)。每側(cè)過道加上凳子的寬度不能低于1米。同江回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠2、節(jié)省人力物力:客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品,無需服務(wù)員送上,本機以臺架代替餐桌,可節(jié)省大量餐桌及臺布;而且隨吃隨走。 故房間的總寬度不能低于3.4米,所以,廣大客戶在找房子的時候,寬度非常重要,只要寬度不低于3.4米,長度根據(jù)自己找的房間長度來決定定做的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的長度。是380V的電壓。三、 連鎖好經(jīng)營:新穎的餐飲模式+龐大的消費群體+對消費群體的持久吸引力+經(jīng)營管理便捷,*具備連鎖經(jīng)營的條件。
回轉(zhuǎn)小火鍋如何選擇經(jīng)營方式呢?
不同的市場決定了回轉(zhuǎn)火鍋的差異化賣法,對于回轉(zhuǎn)火鍋店的經(jīng)營者來說,要想店面的生意火爆,需要結(jié)合當?shù)氐氖袌銮樾?,選擇適合的經(jīng)營模式,這樣才能讓您的生意越做越大。那么,回轉(zhuǎn)火鍋店常見的經(jīng)營模式有哪些呢?跟小編一起去看看吧
2、自助式。
即為定價后由客人隨意消費的模式。此模式在各地均有采用。其每人價位有10元、18元、28元、38元、48元不等。目前以每人10元和18元的低檔消費為普遍。它的主要品種對象為涮鍋類,品種如麻辣鴛鴦回轉(zhuǎn)火鍋和魚回轉(zhuǎn)火鍋等。優(yōu)點是對客人吸引力強,充分滿足消費圖便宜心理,目標顧客群體廣泛;缺點是毛利率低,不便控制成本,食客多以葷菜為主,鍋中留菜浪費大,易出現(xiàn)看似生意紅火確還虧損局面。
1、點菜式。
它是將各種菜品分別按份數(shù)賣且由客人自點的一種經(jīng)營模式。此模式較為普遍,一般較高檔次均采取此模式。它的主要品種對象為涮鍋類,如麻辣鴛鴦回轉(zhuǎn)火鍋、清油回轉(zhuǎn)火鍋、野生菌回轉(zhuǎn)火鍋等。此模式優(yōu)點是菜品種多,客人選擇性寬,品種不受限,不會受病害制約,毛利較固定,便于管理,菜品易保存,浪費較少;缺點是菜品的數(shù)量和新鮮度不直觀,客人選擇的隨意性差。為避免缺點有的店將菜按分裝盤由客人自選。
2、自助式。
即為定價后由客人隨意消費的模式。此模式在各地均有采用。其每人價位有10元、18元、28元、38元、48元不等。目前以每人10元和18元的低檔消費為普遍。它的主要品種對象為涮鍋類,品種如麻辣鴛鴦回轉(zhuǎn)火鍋和魚回轉(zhuǎn)火鍋等。優(yōu)點是對客人吸引力強,充分滿足消費圖便宜心理,目標顧客群體廣泛;缺點是毛利率低,不便控制成本,食客多以葷菜為主,鍋中留菜浪費大,易出現(xiàn)看似生意紅火確還虧損局面。
3、賣份式。
也可叫賣鍋式,它是將主輔料制成成品后以份數(shù)形式銷售。一般分為大份、中份和小份三種方式,其價多為小份48、中份68、大份88元。它的主要品種對象為干鍋類、湯鍋類、冷鍋類、燜鍋類,品種如干鍋雞、湯鍋牛肉、冷鍋兔、燜豬排等。優(yōu)點是菜品種和價格明確,份數(shù)式鍋品往往為特色回轉(zhuǎn)火鍋品種,有新鮮吸人之處,缺點是客人沒消費前難知其份量,有蒙在鼓里消費之感。
4、論斤式。
就是對主料稱稱以斤論價經(jīng)營的一種模式。如魚回轉(zhuǎn)火鍋、羊肉湯鍋、蹺腳牛肉、烤鴨回轉(zhuǎn)火鍋等,它的主要品種對象為湯鍋類、冷鍋類。優(yōu)點是消費明明白白,直觀明了;缺點是主菜品單一,易受病害制約。
5、論串式。
主要以串串香回轉(zhuǎn)火鍋為代表,它是將所有菜品改成小塊串上竹簽銷售的一種*模式。在全國極為普遍,受此影響而遂年增多。此方式既可店面經(jīng)營也可小攤經(jīng)營,一般每串價位在1-5元間,高檔葷菜可達8元。串串香回轉(zhuǎn)火鍋屬涮鍋類的麻辣回轉(zhuǎn)火鍋。優(yōu)點是消費低,客人隨意性強,有象超市消費之感;缺點是菜品不好保管,串串人員多,收費比較麻煩點,費用臺高。回轉(zhuǎn)火鍋店的生意是否火爆,與店主選擇的經(jīng)營模式息息相關(guān),所以在開店前,一定要認真考察當?shù)氐氖袌銮樾危x擇較適合的經(jīng)營模式,這樣才能實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的成功。本文詳細列出了回轉(zhuǎn)火鍋店常見的5種經(jīng)營模式,希望對您今后做生意賺大錢有幫助。