水分對面粉凈含量的影響主要在于控制水分平衡。面粉受水質(zhì)、小麥質(zhì)地、溫度、時間等影響水分滲透等因素，只有在各個影響因素上把好關(guān)，嚴格地按照標準執(zhí)行，才能真正意義上實現(xiàn)水分平衡，保證面粉凈含量準確。水分的的控制率不能過高，防止面粉變質(zhì)，也不能過低，保證面粉品質(zhì)。

冠亞深圳面粉水分儀應(yīng)用簡介

        被*聯(lián)播、央視中文以及地方新聞報道的CS-01QA小麥水分儀器是由深圳冠亞水分儀研發(fā)并生產(chǎn)，該設(shè)備獲得了《農(nóng)林類產(chǎn)品的水分檢測裝置、 工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備、新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》等多項zhaunli，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓。CS-01QA小麥水分儀器設(shè)備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數(shù)、條件設(shè)定等，實現(xiàn)了人機一體化的操作模式，改變了一往玉米谷物水分測量儀設(shè)備不能實時觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程，可以通過打印機即時打印出測試的所有數(shù)據(jù)，便于長久保存。

冠亞深圳面粉水分儀應(yīng)用?技術(shù)參數(shù)

1、稱重范圍：0-120g

2、水分測定范圍：0.00-

     干重測定范圍：100-0.00%

      測試空間為2cm（特殊)

3、測試模式：快速

4、稱重校準誤差范圍：0.02g

5、樣品質(zhì)量：0 -120g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-179.9℃

           溫度誤差：±0.5℃

           溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：400w

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

      環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當前溫度、設(shè)定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、通訊接口：RS 232（打?。?             

              USB（計算機）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V

17、頻率：50Hz±1Hz

18、凈重：4.5Kg

19、試樣溫度：-40℃－50℃；

120、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

21、相對濕度：≤80%RΗ；　　

水分調(diào)節(jié)對保證面粉質(zhì)量的重要性以及對面粉凈含量的影響。立足于當前我國面粉制作的現(xiàn)狀，淺談面粉水分調(diào)節(jié)的影響因素，期望能夠產(chǎn)生一定的參考價值。