DC-600L麻辣香鍋底料液化氣行星攪拌炒鍋主要由鍋體組合、機(jī)座組合、攪拌系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、機(jī)架、電器控制等部分組成。鍋體采用SUS304不銹鋼制作。鍋體及機(jī)頭翻覆由液壓實(shí)現(xiàn),出料平穩(wěn)。攪拌部分采用行星旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)功率強(qiáng)大,轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)。攪拌尺采用食用級(jí)四氟板,貼合鍋底平穩(wěn)均勻旋轉(zhuǎn)防止糊鍋粘鍋。
行星炒鍋與直立攪拌的區(qū)別:
1、行星炒鍋與直立攪拌炒鍋的攪拌形式不同。行星炒鍋采用的是行星自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)的攪拌形式,做不規(guī)則攪拌運(yùn)動(dòng)。直立攪拌炒鍋采用的是往復(fù)的周轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
2、行星炒鍋的攪拌鏟垂直于鍋體,相比于直立攪拌炒鍋的有角度的鍋鏟,鏟底力度更大,刮底效果更好。
3、行星炒鍋的攪拌軸主軸采用彈性伸縮軸,鍋鏟受力更大,讓鍋鏟更加貼合鍋底,刮底效果更好。直立炒鍋是分軸采用彈性結(jié)構(gòu),彈性力度被均分,不如行星炒鍋的一根軸受力大,降低了刮底效果。
DC-600L麻辣香鍋底料液化氣行星攪拌炒鍋行星炒鍋的特點(diǎn):
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題,在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于新地位。
2、刮底攪拌系統(tǒng),完*高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
3、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。