多功能秋葵殺青漂燙機(jī):設(shè)備采用不銹鋼板材、不銹鋼管、304不銹鋼板等框架是結(jié)構(gòu)焊接而成,設(shè)備 耐用不變形,內(nèi)膽具有提升功能,是加工蔬菜、水果等果蔬制品的*設(shè)備
漂燙機(jī)的原理:漂燙機(jī)通過(guò)熱水對(duì)蔬菜進(jìn)行殺青,漂燙一般只需幾分鐘就可完成,漂燙后需及時(shí)讓產(chǎn)品進(jìn)入冷卻機(jī),通過(guò)冷卻機(jī)降溫保證漂燙后的產(chǎn)品顏色自然,起到對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)作用,就像我們?cè)诩覠崴糖嗖艘粯?,焯完后及時(shí)用冷水浸泡沖洗,這樣才能保證青菜的顏色不變色。漂燙機(jī)跟冷卻機(jī)是相互*的設(shè)備搭檔組合。
蔬菜漂燙:一般在5-10分鐘的加工時(shí)間,通過(guò)短暫的熱水燙、煮進(jìn)行蒸煮殺菌。蔬菜尤其是葉菜類(lèi),通過(guò)漂燙防止菜的顏色變黃、變色,同時(shí)可以將葉菜表面的蟲(chóng)卵去掉。蔬菜的快速殺青不會(huì)讓菜的營(yíng)養(yǎng)成分流失
多功能秋葵殺青漂燙機(jī)適應(yīng)范圍:
葉菜類(lèi)蔬菜:茼蒿、青菜、菠菜、油菜、苦菊、豆角、蒜苔、黃秋葵、毛豆角、西藍(lán)花、
菜花、萵筍、竹筍
醬菜類(lèi)的殺菌:香椿葉、榨菜、芥菜、黃瓜咸菜、海帶、腌蘿卜、八寶菜等醬菜
山野菜系列:蕨菜、灰菜、柳蒿芽、黃花菜、廣東菜、貓爪子菜、刺嫩芽、蒲公英等的殺青護(hù)色、產(chǎn)品的低溫殺菌