牛奶中黃qu霉毒素M1免疫親和柱
牛奶中黃qu霉毒素M1免疫親和柱
黃QU霉毒素(Aflatoxin)是黃QU霉、寄生QU霉等真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)劃分為1類致癌物,同時又是一種毒性*的劇毒物質(zhì),廣泛存在于各種食物中。玉米,花生,大米,小麥等谷物及其副產(chǎn)品是黃QU霉毒素的主要來源,同時飼料中的黃QU霉毒素B1經(jīng)過動物代謝后產(chǎn)生的黃QU霉毒素M1仍然具有很強的毒性和致癌性,也廣泛存在牛奶,血液,組織等食品中。黃QU霉毒素作為肝癌的三大誘因之一,也是胃癌,腸癌等疾病的主要原因,對人類的健康構(gòu)成很大威脅。世界各國對食品,飼料中的黃QU霉毒素都有嚴格的*。2010年6月1日開始施行的乳品安全國家標準中對乳和乳制品中黃QU霉毒素M1的檢測進行了規(guī)定,主要使用的樣品前處理方法就是免疫親和柱凈化法。
適用范圍及性能:
用于定性、定量檢測牛奶,奶粉,發(fā)酵乳,干酪,奶油等樣品中黃QU霉毒素M1的樣品前處理。
試驗原理:
本產(chǎn)品的測定的基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng),黃QU霉毒素M1單克隆抗體連接在柱內(nèi)凝膠上,樣品中的黃QU霉毒素M1經(jīng)過提取、過濾、稀釋,然后將樣品提取液緩慢的通過黃QU霉毒素M1免疫親和層析柱,在免疫親和柱內(nèi),毒素與抗體結(jié)合,之后洗滌免疫親和柱除去沒有被結(jié)合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫黃QU霉毒素M1,然后注入到分析儀器中用于檢測。