果蔬鎖鮮氣調(diào)包裝機是將食品放到預(yù)制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中,然后封口,包氣調(diào)保鮮裝,主要能夠讓食品的色澤和口感都不會發(fā)生變化,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用,而氧氣能起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。
果蔬鎖鮮氣調(diào)包裝機適合各式食品的盒式氣調(diào)包裝,自動充氮氣、封口包裝、分切,包裝成品排出等步驟??赏瓿蓮?fù)合包裝膜、普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進行封口包裝??刂撇考捎每删幊绦蚩刂破髋浜嫌|摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由觸摸屏設(shè)定、修改??刂品矫婵煽?,精確靈活,故障率低;包裝全過程自動化成度高,包裝成品率高。熱封溫度和時間等參數(shù)可以精確控制,確保產(chǎn)品封口達到理想效果。
原理
?氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。