超市果蔬保鮮加濕設備的工作原理是利用水槽底部霧化器模塊將電能轉(zhuǎn)換成機械能，采用電子超頻震蕩，向水中發(fā)射1.7MHz超聲波，通過霧化片的高頻諧振，將水拋離水面而產(chǎn)生自然飄逸的水霧并吹出機外，不需要加熱或化學劑而產(chǎn)生1-5微米的水顆粒漂浮于空氣中，從而達到加濕的目的。

超市果蔬保鮮加濕設備主要用于超市蔬菜保濕保鮮,各式食品陳列柜保濕保鮮等，超市內(nèi)由于人流量大，空氣相對濕度較低，敞開式陳列的蔬菜瓜果往往在較短的時間內(nèi)就失去了新鮮度，很難長時間保持新鮮，給蔬菜瓜果的銷售帶來了許多負面影響，除了降價外只有丟棄處理了。許多超市的*人員會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。
針對這一普遍情況，德誠信研制開發(fā)了用于食品蔬菜保鮮的蔬菜保鮮噴霧機，它可產(chǎn)生漂浮于蔬菜上方的極細水霧，直接增大蔬菜所接觸到的空氣濕度，既不會在蔬菜上殘留水滴，又可長久保持蔬菜時刻如同新鮮采摘般。同時水霧繚繞的景觀更能刺激消費者的購買欲，在實現(xiàn)銷售增長的同時將損耗降到*低。

 
       蔬菜保鮮加濕機性能特點:
　　1、主機系統(tǒng)內(nèi)部采用集成式超聲波芯片。
　　2、加濕噴霧顆粒細，霧粒直徑只有1-5μm.
　　3、主機加濕濕度全自動控制，當前環(huán)境濕度有液晶顯示.
　　4、加濕器水箱有自動進水設置，設有溢水保護.
　　5、霧化芯片可換，維護簡單，方便.
　　6、加濕均勻，*大相對濕度可高達99%.
　　7、加濕效率高，有效加濕效率達95%以上.
　　8、加濕器主機底部裝有萬向輪，可自由移動.

影響果蔬保鮮的因素：
影響果蔬新陳代謝活動及貯藏效果的因素,主要分外界因素和果蔬本身的因素兩類。
外界因素主要有溫度、氣體成分和濕度。
低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應采用盡可能低的溫度來延長貯藏期;氣體超市商場蔬菜、水果保濕。組分對水果保鮮也有重要影響,改變周圍環(huán)境中的氣體組成,例如降低氧氣含量,增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度,都能延長水果貯藏時間;采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止,可以引起結(jié)構(gòu)、質(zhì)地和表面的變化,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持水果鮮度和質(zhì)量同樣起著關(guān)鍵的作用！