空氣能臘腸烘干機(jī)讓你告別烘培碳烤時(shí)代-熱風(fēng)循環(huán)臘腸臘味干燥機(jī) 熱泵臘腸烘干機(jī)設(shè)備
傳統(tǒng)的臘腸制作工藝中，干燥流程主要靠秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，或者采用炭焙煤烤的方式。要么干燥周期太長(zhǎng)，且受天氣影響及場(chǎng)地限制，要么就是烘干過(guò)程會(huì)釋放很多有害物質(zhì)，影響肉質(zhì)，無(wú)法達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。而熱泵臘腸烘干機(jī)則*可以解決以上所有問(wèn)題，采用熱風(fēng)循環(huán)烘干方式，與自然干燥相似，烘干出來(lái)的臘腸臘味品質(zhì)高、味道佳，效果好；密閉式的烘房設(shè)計(jì)，隔絕了臘腸與環(huán)境空氣的接觸，避免蚊蟲(chóng)叮咬及細(xì)菌滋生，更加符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；占地面積小，可裝于室內(nèi)室外，*不受天氣場(chǎng)地影響，隨時(shí)隨地可進(jìn)行烘干。
臘腸烘干機(jī) 烘干方案及工藝流程
采用凱志空氣能熱泵臘腸烘干機(jī)進(jìn)行烘干，主要需要經(jīng)過(guò)3個(gè)階段，分別是高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。通過(guò)3個(gè)階段不同工藝不同溫濕度的控制，促使臘腸在一個(gè)適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除，以確保烘干的品質(zhì)和效果，具體操作如下：
- 高溫烘干階段。這一階段主要讓臘腸發(fā)酵，以確保臘腸的香味。將溫度設(shè)定在65-68℃左右，保持3-4個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
- 減速干燥階段。這一階段主要是臘腸的發(fā)色期和收縮定型期。注意：臘腸會(huì)逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。這個(gè)時(shí)候要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果會(huì)更好。將溫度控制在50-55℃之間，濕度控制在45%RH左右，并保持4-5個(gè)小時(shí)的烘干時(shí)間。
- 快速干燥階段。這一階段主要是進(jìn)行溫度濕度的控制。臘腸烘干完成之后的濕度控制在17%左右。將溫度設(shè)定在58-60℃左右，濕度設(shè)定在38%RH左右，并保持10-12個(gè)小時(shí)的烘干時(shí)間，至此臘腸烘干流程已結(jié)束。?
臘腸烘干機(jī) 空氣能臘腸臘味干燥機(jī) 服務(wù)承諾
廣州凱志能源科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售臘腸烘干機(jī)、臘味烘干機(jī)等，設(shè)備堅(jiān)固耐用，技術(shù)成熟穩(wěn)定，運(yùn)行安全可靠，方案專業(yè)全面，我們旨在為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的更加完善的機(jī)器和服務(wù)，讓每一個(gè)客戶放心、安心，特別是在售后維修服務(wù)方面，我司始終堅(jiān)持“量身定制+*跟蹤服務(wù)+上門(mén)安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修”的服務(wù)宗旨，具體服務(wù)承諾如下：
凡是在我司購(gòu)買(mǎi)的臘腸烘干機(jī)，設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無(wú)論何種零件損壞，都由我方無(wú)償提供，并免費(fèi)服務(wù)。
凡超過(guò)一年保修期的設(shè)備，對(duì)損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費(fèi)，實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。
空氣能臘腸烘干機(jī)讓你告別烘培碳烤時(shí)代-臘腸烘干機(jī) 熱風(fēng)循環(huán)臘腸臘肉烘箱工程案例
廣州凱志能源科技有限公司多年來(lái)致力于臘腸臘肉臘味烘干機(jī)的研發(fā)生產(chǎn)銷售，設(shè)備經(jīng)過(guò)不斷完善改進(jìn)，現(xiàn)已經(jīng)得到廣大客戶的認(rèn)可和接受，市場(chǎng)應(yīng)用率很高。近期正好是臘腸臘肉的制作準(zhǔn)備期，不少新老客戶紛紛訂購(gòu)了我司的設(shè)備，為接下來(lái)的臘腸臘肉制作做好準(zhǔn)備。設(shè)備種類豐富，可滿足不同用戶的不同需求，按匹數(shù)來(lái)區(qū)分，有3P、5P、6P、7P、10P、12P、15P、25P等等；按照類別來(lái)分，有一體式臘腸烘干機(jī)、分體式臘腸烘干機(jī)等。分享一個(gè)客戶烘干案例：我司根據(jù)客戶自身所需要的批次烘干量（300斤），為客戶匹配了1臺(tái)3P空氣能熱泵臘腸烘干機(jī)，并量身定制了1個(gè)適合的烘干房。客戶根據(jù)我司提供的專業(yè)全面的烘干工藝流程，僅用30個(gè)小時(shí)就完成烘干，烘干出來(lái)的臘腸味道非常好，成色很亮，客戶特別開(kāi)心。
