哈密瓜保鮮冷庫/建造公司
哈密瓜的采收
哈密瓜有后熟作用,用于貯藏的瓜果首先要選擇耐藏品種。晚熟品種較耐貯藏,它的果皮堅韌,具有彈性肉質(zhì)致密,瓜面光滑,有蠟質(zhì)層。早熟品種不宜*貯藏;用作貯藏的瓜,平時就應(yīng)控制灌水量,早停水,可提高瓜的耐藏性。
哈密瓜在貯藏時不僅要選擇耐藏品種,而且也要掌握適宜的采收期。一般在正常采收期前4~6天,八九成熟時采收為好。采收時用刀剪下,留蒂長1~2cm。采摘時要輕拿輕放,不要擦傷瓜皮。凡瓜皮擦、碰傷的都不能貯藏。包裝與運輸時要注意盡量減少途中激烈震蕩,平穩(wěn)裝運。產(chǎn)地容藏前有曬瓜的習(xí)慣,一般認(rèn)為,曬瓜可使瓜皮柔軟,可減輕在搬運過程中對瓜所造成的機械傷害,另外,還能促進(jìn)傷口愈合,增強瓜體的抗病性。曬瓜時間有的長達(dá)一個月,曬后至少要淘汰1/3的瓜才入庫貯藏。如果用低溫貯藏的,一般都不曬瓜。貯藏之前進(jìn)行滅菌消毒,或用蟲膠涂果頂和果柄,可取得很好的效果。哈密瓜保鮮冷庫/建造公司
哈密瓜的貯藏方法如下:
(1)氣調(diào)貯藏。經(jīng)預(yù)曬后的哈密瓜小心擺放在氣調(diào)庫果架上,預(yù)冷后外罩塑料大帳或*(PVA)薄膜單瓜包裝??刂瀑A藏環(huán)境的溫度在3~4℃,O2濃度為3%~5%,CO.濃度為0~2%,相對濕度為75%~85%。在此環(huán)境里貯藏,可有效地控制哈密瓜的呼吸代謝和微生物的蔓延。貯藏4個月的果實仍然新鮮、光亮,果肉硬度較高,腐爛率也低。
(2)抽氣貯藏。抽氣貯藏是先把放瓜的*袋扎緊,抽出袋內(nèi)空氣,使袋壁緊貼瓜上,定期換氣。*薄膜能透水而不透氣,可以防止袋內(nèi)濕度過高和結(jié)露。
(3)冷庫貯藏。用紙箱垛藏,垛間空隙15~30cm,堆高10~20箱。早、中熟品種的貯藏適宜溫度為5~8℃,晚熟品種為3~4℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在85%~90%,過濕易長霉,過干會引起干縮。