魚子醬電加熱導熱油攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。運行更平穩(wěn),代替人工翻炒,月餅餡料炒鍋高配置,速度可控。
加熱方式:電加熱導熱油式、電磁加熱、燃氣式和蒸汽式。
設備特點:魚子醬電加熱導熱油攪拌炒鍋受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。雅辰機械結(jié)合眾多食品廠家的專家建議,本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C°)緊密接觸,使物料攪拌均勻,*,不粘鍋。