振揚牌多種型號多功能腸類熏制煙熏爐 專業(yè)生產各種食品機械廠家--山東振揚食品機械有限公司,我公司位于山東諸城,我公司生產的煙熏爐型號多種,公司以服務為根本,視質量為生命。聘請國內煙熏爐,果蔬清洗流水線制造專家對員工進行系統(tǒng)培訓,加強企業(yè)的管理,致力于打造一支技術*,服務良好的食品機械公司。
振揚牌多種型號多功能腸類熏制煙熏爐煙熏爐用途范圍:
全自動煙熏爐可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。
煙熏爐的結構特點:
一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。
二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。
煙熏作為一種工藝,它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產生的熏煙,使肉制品吸收而增添*的熏煙風味,提高產品質量的加工方法。其目的是改進產品風味,促進發(fā)色、殺菌,改善質地,提高抗氧化性和耐藏性。為了達到高質量熏制的目的,人們開發(fā)了各種各樣的煙熏爐。