公司簡介
諸城市嘉旺工貿(mào)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。公司位于“舜帝故里，龍的故鄉(xiāng)”風光秀麗，人杰地靈的諸城。
交通條件便利，公司技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍，同時引進國外的*設(shè)備的生產(chǎn)技術(shù)，主要生產(chǎn)上漿上粉設(shè)備、炭烤設(shè)備，油炸設(shè)備、蒸煮設(shè)備、蘸漿設(shè)備等食品加工設(shè)備。主要用于休閑類、肉食類、調(diào)理類、面食類、蔬菜類、水產(chǎn)類等食品。滿足不同客戶的需求。公司所有的產(chǎn)品全程跟蹤服務(wù)，上門指導安裝調(diào)試，定期檢修維護。
設(shè)備特點：
- 進行帶骨類和不帶骨類肉類的滾揉，不破壞肉塊物力狀態(tài)，將肉塊與滾揉液融合
- 可自動進出料，出料口自動開啟
- 具備制冷功能
- 具備吸真空功能
- 轉(zhuǎn)速、正反轉(zhuǎn)、傾斜角度可調(diào)
- 增加一臺料斗提升機
- 出料口增加導流槽
結(jié)構(gòu)簡介
真空滾揉機主要由滾筒部分、傳動部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。
滾筒部分由滾筒、進出料口蓋等組成。
傳動部分由電動機、減速機等組成。
電控部分由真空泵、真空表、微電腦控制系統(tǒng)等組成?？刂葡溆腥齻€數(shù)顯時間繼電器，分別設(shè)定工作時間、滾揉時間、間歇時間。
機架由不銹鋼制成，所有部件安裝在機架上，機架上設(shè)有接地螺栓，以便安裝地線。
工作流程及注意事項：
真空滾揉機是肉制品加工過程中*的一種設(shè)備，主要的作用是增加產(chǎn)品的腌制效果，提高產(chǎn)品的品種及出品率.
滾揉機使用時接入三相380V帶有零線的可靠電源，檢查設(shè)備完整性、排出安全隱患后，打開電源開關(guān)，檢查設(shè)備的正反轉(zhuǎn)確認相序，人工打開桶蓋上的三個合頁卡扣，然后把滾筒提升到一定位置。觸動控制面板上的開蓋開關(guān)，打開滾筒蓋子將提升機推到位置，將需要腌制的產(chǎn)品及腌制液裝入滾揉機內(nèi)，蓋山桶蓋、關(guān)上合頁。根據(jù)產(chǎn)品工藝要求設(shè)定好真空數(shù)值、滾揉時間、間隔時間然后抽真空開始滾揉。
滾揉結(jié)束后，扭開真空閥門，讓桶內(nèi)外空氣對流，等氣壓與外界相同時，手動打開蓋子上的三個合頁，通過操作面板，氣動開蓋，待蓋子全部開起后，備好料斗車，俯降桶至所需高度后開始出料；待產(chǎn)品全部滾揉完成后，清洗桶內(nèi)跟蓋子衛(wèi)生，清理完成后桶恢復到水平位置。關(guān)閉蓋子、關(guān)閉電源后操作工方可離開。
使用注意事項
1.設(shè)備使用前擺放要平穩(wěn)；
2.檢查設(shè)備電源是否按照正確的接線方法接線；
3.產(chǎn)品入滾揉機之前先檢查設(shè)備內(nèi)是否有異物、雜物等；
4.設(shè)備運行時禁止將滾揉機蓋子打開；
5.設(shè)備工作期間操作人員不得離開；
6.檢修設(shè)備時需先關(guān)閉電源。
基本技術(shù)參數(shù)：
型號 | GR-1000 |
容積L | 500 |
生產(chǎn)能力kg/罐 | 500 |
功率kw | 3.7 |
真空度 | 0.04-0.08 |
電源電壓v | 380 |
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)TPM | 11 |
主機尺寸mm | 2100×1220×1900 |
重量kg | 650 |
