膨化食品機械設備（雙螺桿膨化機）現(xiàn)狀：
山東膨化食品機械設備專業(yè)制造商的技術(shù)關鍵和特點是采用雙螺桿擠壓膨化技術(shù)。它是當今世界“熱門”、“高新”的食品加工技術(shù)。谷物經(jīng)膨化后，體積膨大，組織蓬松，口感香酥，淀粉ɑ化，水溶成分增加，容易被人體消化吸收，因而受到各國消費者的普遍歡迎。當下雙螺桿膨化擠壓工藝已經(jīng)占領膨化食品行業(yè)大半江山，企業(yè)均已更新?lián)Q代成雙螺桿工藝技術(shù)，被大眾食品廠家所認可。
蕎麥片生產(chǎn)線設備（雙螺桿膨化機）產(chǎn)品圖片：
膨化食品機械設備（雙螺桿膨化機）的工作原理：
在擠壓膨化加工過程中，物料置于裝有螺桿（主軸）的密封機筒內(nèi)，隨著相互嚙合的兩螺桿的強制推進，因受機械的壓延，物料內(nèi)部的剪切力以及來自機筒外部的熱能，使物料處于高溫（溫度可達150～200℃）；又因為物料是處于密封狀態(tài)下，隨著密封容積的變化及溫度的升高而產(chǎn)生高壓（壓力可達10kg/cm²以上），使物料逐漸變成熱流變體的凝膠狀態(tài)，并獲得大量的能量，改變原有的物理、化學屬性。當物料經(jīng)模頭擠出進入常溫常壓狀態(tài)時，就朝著混亂度增大（即熵值增加）的方向進行。這樣不僅使物料的體積增大，有利于各種酶的作用，而且淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都發(fā)生了不同程度的降解，可溶成分增加。使蛋白質(zhì)分子由球形變成鏈狀，并重新組織化，具有有肉感的纖維狀態(tài)。
蕎麥片生產(chǎn)線設備（雙螺桿膨化機）操作方法及相應調(diào)整：
1 、 將生產(chǎn)線按平面布置圖安放在通風干燥處。
2、 主機打好地腳，其它設備安放平穩(wěn)，以防機體各部受力不均，影響設備正常運轉(zhuǎn)。
3、 生產(chǎn)線各部分供電均應安裝閘刀開關（或空氣開關等），可與市電隔離保護，以便維修。
4 、 拌粉機空載調(diào)試：手動盤車，檢查運動系統(tǒng)有無障礙，開車空試，轉(zhuǎn)向按箭頭方向。
5 、 主機空載調(diào)試
(1) 檢查主機電器件有無損壞、松動；
(2) 檢查主機機筒及螺桿、螺筒內(nèi)有無異物，應清理干凈；
(3) 檢查減速箱及螺桿、螺筒的配套情況，手動盤皮帶（卸掉模頭），運動阻力應較小而 均勻。轉(zhuǎn)數(shù)圈，看有無廢料排出；
(4) 檢查喂料螺桿是否順利推入料筒內(nèi)；
(5) 將旋切裝至工作位置，調(diào)整刀片與模具的間隙，用手轉(zhuǎn)動刀片，保證刀片在任一位置與模具有良好的接觸，否則應進行調(diào)整。
(6) 檢查潤滑系統(tǒng)，連接應正常，油箱油量應充足。
膨化食品機械（雙螺桿膨化機）的生產(chǎn)線示意圖：
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