五谷雜糧之薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門(mén)化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類(lèi)79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥作冷飲冰薏米，是很好的消暑清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。
　　隨著國(guó)有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。對(duì)食品的消費(fèi)需求也向著高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變——綠色食品。近年來(lái)，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類(lèi)的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能熟化的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿(mǎn)、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。雜糧薏仁熟化機(jī) 薏仁微波熟化設(shè)備
　　微波熟化的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
　　1、微波熟化的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
　　3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
　　4、低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
　　與傳統(tǒng)炒鍋轉(zhuǎn)爐相比,薏仁雜糧微波熟化機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的雜糧味道好,薏仁烘烤一般是熱傳遞的性質(zhì)，薏仁從表面往里干，這樣烘烤出來(lái)的薏仁比較硬，而且烤出來(lái)的薏仁不太均勻。而采用微波熟化的薏仁口味好，味道香，并且顆粒飽滿(mǎn)，色澤亮麗，微波熟化是利用微波的穿透性，微波作用于水分子，含水量多的地方先吸收微波，里外同時(shí)進(jìn)行，產(chǎn)生熱效應(yīng)及生物效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)微波加熱升溫，達(dá)到烘烤目的。
　　薏仁微波熟化設(shè)備應(yīng)用于黃豆、黑芝麻、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、大豆、花生等五谷雜糧的烘干、熟化、殺菌。雜糧薏仁熟化機(jī) 薏仁微波熟化設(shè)備
　　低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，同時(shí)微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，達(dá)到殺菌效果。
　　實(shí)踐證明速度快，時(shí)間短，保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。