橄欖菜燃氣炒制鍋產(chǎn)品概述

本產(chǎn)品采用天燃氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。天燃氣

夾層鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

天燃氣夾層鍋配有燃氣灶，可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可

靠。具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。

橄欖菜燃氣炒制鍋產(chǎn)品用途： 廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大

專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也造用于糖果、糕點、飲料、果

汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消

毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶*認(rèn)為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)

量、縮短工作時間，改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

產(chǎn)品分類 1）按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2）按加熱方式分為：煤氣夾層鍋、液化氣夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

3）按工藝要求：可采用帶攪拌（可按工藝增加刮板）或不帶攪拌設(shè)備。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要由鍋體、底

座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機構(gòu)組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的帶保溫層結(jié)構(gòu)形式。

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。