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永佳經(jīng)濟(jì)款-65度356升金槍魚低溫保鮮冷凍箱 冷藏保鮮設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱北京德馨永嘉科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/7/7 9:43:05
  • 訪問次數(shù)591
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

       北京德馨永嘉科技有限公司是一家以制冷設(shè)備生產(chǎn)為主的公司,自2009年成立以來,陸續(xù)推出了-40℃超低溫冰箱、-45℃速凍箱、-60℃超低溫冰箱、-86℃超低溫冰箱、-105℃超低溫冰箱、-135℃超低溫冰箱、-160℃超低溫冰箱;-135℃水汽捕集泵、-135深冷泵(低溫冷阱)、超低溫液浴、-100℃超低溫冷阱(Parylene真空冷敷冷阱)、-120℃金屬冷處理箱等超低溫設(shè)備。公司在經(jīng)營(yíng)過程中以優(yōu)良的職業(yè)道德、高質(zhì)量的產(chǎn)品、完善的服務(wù)贏得了廣大用戶的信賴和支持。

 

北京德馨永嘉科技有限公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于科研院所、生物醫(yī)學(xué)工程所、醫(yī)療衛(wèi)生、/電子化工/制藥、檢驗(yàn)、軍事航空、遠(yuǎn)洋漁業(yè)、真空鍍膜、金屬加工等多個(gè)行業(yè),產(chǎn)品以其*的性能,快捷周到的售后服務(wù),物超所值的價(jià)格,全國幾十個(gè)省、市,并遠(yuǎn)銷世界各地,受到國內(nèi)外客商的*好評(píng)。

 

公司一貫秉承質(zhì)量為本、誠信為旨、致力創(chuàng)新、以客戶為先,盡心盡力為客戶服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,不斷完善經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)體系,努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)周到的售后支持,以Z真摯的熱誠和Z積極的態(tài)度服務(wù)于廣大客戶。 

多可填12個(gè)主營(yíng)主要產(chǎn)品有:-60℃ 、-86℃、-120℃等系列超低溫冰箱(Ultra-low temperature freezer, deep freezer)(又稱超低溫冰柜, 超低溫保存箱, 超低溫實(shí)驗(yàn)箱, 超低溫冷凍箱, 醫(yī)用低溫冰箱, 醫(yī)用低溫保存箱等)、-80℃實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)(freeze dryer)(又稱冷凍干燥機(jī),冷凍


式干燥機(jī),真空冷凍干燥機(jī),超低溫冷凍干燥機(jī)等)、低溫液浴、-100℃超低溫冷阱(cold trap, chiller)(又稱低溫冷阱,Parylene真空涂敷冷阱氟冷阱,液氮冷阱,氟冷擋板,真空冷阱,超低溫冷阱)、金屬低溫冷處理箱(超低溫金屬處理箱,超低溫冷凍機(jī)組,超低溫制冷機(jī)組,熱沉實(shí)驗(yàn)低溫機(jī)組)、-150℃氣體撲集器(cryopump)(國產(chǎn)polycold,深冷泵,水汽深冷泵,低溫冷凝泵,超低溫捕集泵,水汽捕集泵)等超低溫設(shè)備。
產(chǎn)品
功率 550kw 容量 356m3
是否進(jìn)口 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
外形尺寸 1500*750*900mm 制溫范圍 -25~-65℃
種類 冷凍箱
永佳經(jīng)濟(jì)款-65度356升金槍魚低溫保鮮冷凍箱
零下65℃超低溫保存箱采用創(chuàng)新的單壓縮機(jī)低能耗制冷系統(tǒng),節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、使用簡(jiǎn)便、易于清潔,非常適合金槍魚料理、實(shí)驗(yàn)室、研究機(jī)構(gòu)、電子行業(yè)等低溫儲(chǔ)存物品。
永佳經(jīng)濟(jì)款-65度356升金槍魚低溫保鮮冷凍箱 冷藏保鮮設(shè)備 產(chǎn)品信息

永佳經(jīng)濟(jì)款-65度356升金槍魚低溫保鮮冷凍箱

金槍魚為什么要超低溫保存?
         金槍魚及一些名貴魚類由于肉中含有大量脂肪,在常溫下保存會(huì)出現(xiàn)脂肪自溶及氧化現(xiàn)象,尤其是金槍魚,魚肉還富含肌紅蛋白,因而肉色鮮紅,然而由于個(gè)體較大,影響其肌肉的冷卻速度和凍結(jié)速度,極易造成肌肉變色,一般來說,金槍魚的適當(dāng)保存期限以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達(dá)20%為界限,因而保存方法極為重要。
目前,金槍魚合理且常用的保存方法主要有兩種:
1、冰鮮法:魚身覆蓋碎冰,保存溫度:-2~-4℃,保存期限7-14天
2、凍結(jié)法:超低溫環(huán)境保存,保存溫度:-20℃,保存期限7-14天
 保存溫度:-40℃,保存期限30-60天
  保存溫度:-60℃,保存期限6-12個(gè)月
  保存溫度:-80℃,保存期限>24個(gè)月
       我公司客戶大部分是海釣金槍魚,釣到金槍魚經(jīng)過放血、清理后一般會(huì)先放入冰窖冰鮮保存,到岸后通過碎冰保存的方法運(yùn)輸至所在地,整個(gè)過程一般會(huì)在3-4天;金槍魚運(yùn)回后會(huì)馬上放入超低溫冰箱降溫保存。降溫過程中會(huì)涉及到細(xì)胞結(jié)晶問題:
1、細(xì)胞里面的水份開始結(jié)晶的時(shí)間叫結(jié)晶期;
2、大多數(shù)冰晶體都是在-1~-5℃間形成,這個(gè)溫度區(qū)間稱為*大冰晶體形成區(qū)。
3、有細(xì)胞的食品冷凍結(jié)晶期一般是0℃至-5℃度,通過整個(gè)溫區(qū)時(shí)間越短,冰晶分布越接近天然食品中液態(tài)水的分布情況,且冰晶的針狀結(jié)晶體數(shù)量多;
4、在-44℃時(shí),魚肉內(nèi)的不飽和脂肪酸還沒有凍結(jié)。因?yàn)榧∪饨M織凍結(jié)體積膨脹,可能會(huì)將魚油“擠”到魚體表面造成氧化。
另外,海洋中的魚類或多或少會(huì)帶有一些寄生蟲或細(xì)菌,直接生食存在一定風(fēng)險(xiǎn),而低溫環(huán)境能有效殺死這類寄生蟲和細(xì)菌,因此美國FDA規(guī)定魚肉必須在-35℃冷凍15小時(shí),或是-20℃冷凍7天后才能生食,而歐盟要求-20℃冷凍超過1天。
      綜上所述,低溫環(huán)境不僅能減緩金槍魚中所含肌紅蛋白的氧化速度,又有低溫殺菌的功效,而且溫度越低,通過結(jié)晶期的時(shí)間越短,這些因素共同促使金槍魚食客們義無反顧的選擇了超低溫保存的金槍魚。
永佳經(jīng)濟(jì)款-65度356升金槍魚低溫保鮮冷凍箱
 超低溫冰箱購買建議:
1、 從保存效果來看,一般應(yīng)選用-60℃冰箱來保存金槍魚等名貴海鮮;
2、 根據(jù)食材保存時(shí)間來選擇相應(yīng)溫度的冰箱,具體保存期限參照文中所列;雖然說溫度越低,保存效果越好,但這是對(duì)*保存而言的,如僅保存30天(料理店中食材周轉(zhuǎn)時(shí)間快,一般不超過30天),在-40℃和-60℃環(huán)境中保存可以說基本沒有太大差異,所以可選用-40度冰箱保存;
3、 *保存金槍魚一定選用直冷式冰箱,風(fēng)冷冰箱可用來速凍,如果用來*保存會(huì)是魚肉表面風(fēng)干,效果更差;
4、 按照以上方法,相信您可以選擇到一款溫度合適、保存效果好的超低溫冰箱了;
5、 其他更詳細(xì)的選購建議請(qǐng)關(guān)注公司W(wǎng)EIXIN號(hào):“北京德馨永嘉售后服務(wù)平臺(tái)”。?

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