40-肉餡斬拌機(jī)廠家

                斬拌機(jī)主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉(zhuǎn)盤、防護(hù)罩、機(jī)架和傳動(dòng)裝置組成。驅(qū)動(dòng)斬鍋的電動(dòng)機(jī)通過三角皮帶傳動(dòng)、蝸桿傳動(dòng)和棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤作單向連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環(huán)槽內(nèi)。斬肉盤下部有3個(gè)排水 孔，清洗時(shí)，可通過3個(gè)排水孔將附著的內(nèi)、淀粉等殘留物料排出。
  40-肉餡斬拌機(jī)廠家

                     斬拌機(jī)在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜，并同時(shí)把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。斬拌機(jī)一般都設(shè)有幾個(gè)不同的速度，效率很高。這種機(jī)器內(nèi)部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機(jī)器的切割部分，形狀像一個(gè)大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉(zhuǎn)的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉(zhuǎn)動(dòng)刀也轉(zhuǎn)動(dòng)從而把肉塊切碎。有些斬拌機(jī)上裝有真空的設(shè)備，這是為了適應(yīng)生產(chǎn)灌腸必須排出原料中所含的空氣而設(shè)。將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。