魚肉切片機(jī)哪家好？當(dāng)今時代，魚肉切片機(jī)早已成為開店、水產(chǎn)品、酒店的片魚*工具。然而市面上魚肉切片機(jī)產(chǎn)品琳瑯滿目，對于如何選擇一臺好用的魚肉切片機(jī)，很多人卻知之甚少。實(shí)際上，不同魚肉切片機(jī)的烹飪效果差異很大。如果你用的是普通魚肉切片機(jī)，那么試想一下，日常片魚片就會出現(xiàn)厚度不均勻、速度慢、破壞魚片纖維等不盡如人意等問題。怎樣才能輕松解決這些問題呢?那么魚肉切片機(jī)哪家好？

自動魚肉切片機(jī)功能特點(diǎn):
1、能切鮮魚肉,豬肝,豬耳朵,牛肚,蔬菜等等,功能齊全。
2、產(chǎn)量高,(是普通切片機(jī)的3-6倍)一臺可代替6-10人。
3、切片質(zhì)量好,薄厚可均勻調(diào)節(jié)。
4、使用方便快捷,靈活超控,省電,省時,省人工。
5、不銹鋼材質(zhì),耐用,干凈衛(wèi)生,清洗方便。

魚肉切片機(jī)保養(yǎng)：
   魚肉切片機(jī)在每班使用前，需要在有“油”字標(biāo)旁邊的注油孔內(nèi)注入縫紉機(jī)油或機(jī)油用于潤滑，其作用是潤滑上下升降絲桿及螺母，設(shè)備注油孔共有5個，頂部護(hù)罩上有四個，托魚板下方部位有一個。
   請您或者設(shè)備操作人員及時對設(shè)備進(jìn)行注油保養(yǎng)，定期對設(shè)備清洗、注油、保養(yǎng)將會延長設(shè)備的使用壽命，減少設(shè)備故障給您帶來的不便。

魚肉切片機(jī)器使用注意事項(xiàng)：
1、用送魚槽送魚時，請小心操作，防止碰到刀片、損傷刀片；
2、嚴(yán)禁用機(jī)器切帶魚刺及魚鱗的魚；嚴(yán)禁加工其他肉類，特別是帶刺、帶骨的肉類；
3、每次使用前檢查刀片有無松動、斷裂，如發(fā)現(xiàn)立即緊固或更換，避免引起其他的損壞；
4、每次使用前，檢查托魚的刀梳有無松動（用手左右擺動刀梳，如有擺動，就是有松動），如發(fā)現(xiàn)立即緊固刀梳兩側(cè)的4顆螺絲，直到刀梳不再擺動為止；
5、在使用過程中，如果發(fā)現(xiàn)有切片厚薄不均、魚片切爛的情況，請立即停機(jī)檢查有無刀片斷裂、松動及壓刀梳片螺母松動的情況，如發(fā)現(xiàn)立即緊固或更換，避免引起其他的損壞；
6、每日使用完后，可以用清水或食用清潔劑清洗機(jī)器，可以用水接水管輕輕沖洗，不能用高壓水槍沖洗，以免電機(jī)及帶電部件進(jìn)水、損壞；
7、清洗后，可用食用油擦拭刀片表面，用于防銹。

    魚肉切片機(jī)主要是針對一般使用魚類進(jìn)行斜切魚片的自動處理，處理的工作行程，方便快捷，實(shí)用可靠。是賓館，飯店，水產(chǎn)店等餐飲行業(yè)魚類加工理想的機(jī)器設(shè)備。