糕點烤盤清洗機設備4個工序主要作用和細節(jié)如下：
（1）沖洗：水泵將水從沖洗水箱中吸出，經噴嘴噴出，使容器具各側面受到清洗，并洗掉雜物，清洗后的污水經過濾分離流回水箱，雜物排出；
（2）主清洗：水泵將帶有清洗劑的水從主清洗水箱中吸出，經噴嘴噴出，使容器具各側面受到清洗，清洗掉剩余雜物及污垢，清洗后的污水經過濾分離流回主洗水箱，雜物排出。
（3）漂洗：水泵將水從漂洗水箱中吸出，經噴嘴噴出，將被清洗物清洗，沖洗掉容器具表面的清洗機，回水流至沖洗水箱，實現循環(huán)水，節(jié)約水資源；
（4）吹干：利用常溫風刀除水，快捷方便。（7.5米以上設備自帶，）
糕點烤盤清洗機設備7項人性化設計：
（1）輸送裝置采用變頻調速，輸送鏈速0.7-7米/分可調整，以滿足不同條件下的清洗要求；
（2）四個清洗部分帶有擺動噴嘴清洗系統(tǒng)，可獲得有效的清洗效果；
（3）傳送的導向桿可以調整，可適合多種不同尺寸的器具清洗；
（4）隧道兩側設有寬大可拆卸護板，便于維修和清洗；
（5）整機有效采用不銹鋼制作。
（6）噴嘴采用快裝式，不用任何工具即可拆卸，并且方向易調節(jié)；
（7）預洗和主清洗部分均帶有過濾系統(tǒng)，過濾槽易取出，容易清洗。
