韌性餅干生產(chǎn)線

適用于韌性餅干,夾心餅干,蘇打餅干,硬餅干,蔬菜餅干,雜糧餅干,寵物餅干等各類餅干的生產(chǎn)

韌性餅干生產(chǎn)線

一  餅干生產(chǎn)線構造

餅干生產(chǎn)線是有和面機、提升機（翻斗機）、喂料機（疊層機）、軋面機、韌性（輥切印花）成型機、分離機、旁通回收機、入爐機、爐輸機（爐網(wǎng)驅(qū)動）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機、噴油機、濾油機、冷卻線、餅干注心機等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標準80—200米不等。

1 臥式調(diào)粉機

臥式調(diào)粉機采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團迅速、均勻。

2 疊層機

疊層機是與餅干成型機配套使用的設備。該機是將面團壓皮經(jīng)往復運行，小車反復疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至成型機，經(jīng)該機生產(chǎn)出來的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設備，是生產(chǎn)梳打餅干的設備。

3 主要性能特點：

1、軋延效果好，壓制的面帶厚度均勻。

2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。

4 成型機

成型機是餅干生產(chǎn)線的重要設備，該機可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機，結構完善，滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干，成型機，在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等優(yōu)點。適合生產(chǎn)各類高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。

5 遠紅外電烤爐、超導油烤爐、燃氣烤爐

烤爐是餅干生產(chǎn)的設備，具有技術和高效節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠紅外電烤爐的結構主要是由爐體、遠紅外線加熱元件（包括遠紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。

6 主要特點：

1、高效節(jié)能：熱效率高，節(jié)電效果好，達到30%以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長。

2、爐體設計*，保溫性能超過國家標準要求。

3、采用自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復通電斷電，實現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應不同餅干需要的理想溫度，它的可靠性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長，容易控制，無噪聲。

<二>超導油爐的結構主要是由爐體，鍋爐導熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門）?？緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。溫度可達到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便可靠。

<三>燃氣烤爐
烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動控溫，設觀察窗。采用進口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。

全自動酥性韌性兩用多功能餅干生產(chǎn)線

該生產(chǎn)線適用于生產(chǎn)酥性餅干,韌性餅干,夾心餅干,蘇打餅干,硬餅干,蔬菜餅干,雜糧餅干,寵物餅干等各類餅干的生產(chǎn)。

全自動酥韌兩用餅干生產(chǎn)線

二  餅干生產(chǎn)線詳細介紹

1  網(wǎng)帶有效寬度: 620mm

2  產(chǎn)品種類：韌性餅及酥性餅，手指餅干，小熊餅干，棒棒餅干

3  產(chǎn)量：餅干約300~400公斤/時

4  烤爐加熱模式: 氣爐（液化石油氣或天然氣）。

5  烤爐結構：鋼結構

6   優(yōu)點：生產(chǎn)線結構緊湊，烤爐保溫性能好，氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色，香味均好過其它加熱方式，且長期經(jīng)濟效益好，具有節(jié)能的特點。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣，更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。

     投資餅干生產(chǎn)線的優(yōu)質(zhì)：投資成本低，產(chǎn)品品種多樣，保質(zhì)期長。

7   服務：我司提供整廠規(guī)劃，操作工人培訓，配方技術服務等。

8    保質(zhì)期：一年。保質(zhì)期后提供技術支持。

9    安裝：我方派出4~5位專業(yè)工程師進行安裝，調(diào)試，是交鑰匙的工程。

三  餅干生產(chǎn)線工藝流程

1   多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達到理想效果。該項餅干生產(chǎn)線全線采用進口電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能可靠，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高檔餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉彎生產(chǎn)線。

2   生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝

3    產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr

四 餅干生產(chǎn)線型號

餅干生產(chǎn)成套設備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠紅外電加熱、超導液加熱、燃氣烘烤，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動，無級調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機有：調(diào)粉機、疊層機、滾切式或輥印式成型機、糖鹽撒布機、隧道式烤爐、1800轉彎機、噴油機、冷卻輸送機、理餅機等?？缮a(chǎn)各類酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。

五  手指餅干生產(chǎn)成套設備主要技術參數(shù)

1 項目/規(guī)格 400 600 1000

2 生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900

3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000

4 裝機容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700

5 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0

6 設備重量（t) 8-10 15-18 25-30

7 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15